この残ったローストビーフキャセロールは、残りのローストビーフを楽しむのに最適です。 それは単に調理されたローストビーフ 、肉汁、野菜の混合物です。 チーズのトッピングが層を完成させる。
たとえあなたが残りのローストビーフを持っていなくても、この簡単な料理を作ることができます。 厚肉のデリ・ローストビーフを使用するか、または切り刻んだ生の肉を使用してください。 生の牛肉を味付けしてから肉汁と合わせる。 または、レシピで茶色の挽肉を使用してください。 ダイスされた残りの子羊またはローストポークは、他の優れた代替品です。 切り刻まれた肉で牛肉や豚肉を使用してください。
野菜も万能です。 エンドウ豆やニンジンの代わりに、凍った混合野菜、エンドウ豆、緑豆、または切り取ったニンジンを使用してください。 パールタマネギを食べていない場合は、ミディアムタマネギ1個を使用し、半分にスライスします。
これは、 沸騰したかマッシュポテトを使って修正して提供する素晴らしい 即時の料理 です 。 米や麺類にも優れています。
あなたが必要とするもの
- 1（10オンス）パッケージ冷凍エンドウ豆とニンジン（約1 1/2カップ）
- パール玉ねぎ1杯（冷凍）
- 2カップは、残ったローストビーフ（1/4インチ~1 / 2インチのダイス）
- 1カップのビーフグレイビー（缶詰またはドライミックスから作ったもの、または手作りのものを参照）
- 鋭いチェダーチーズを砕いた1/2カップ
それを作る方法
オーブンを350°Fに予熱します。
1 1/2クォートから2クォートキャセロールに軽くグリースを塗るか、またはノンスティック調理スプレーでスプレーしてください。
エンドウ豆の中に豆とニンジンを入れる。 冷凍パール玉ねぎを加え、水で覆う。 沸騰させる。 熱を減らし、約5分間、または野菜が柔らかくなるまで調理する。 徹底的に排水し、野菜を大きなボウルに移す。
牛肉と肉汁を合わせ、玉ねぎや野菜を入れてボウルに加えます。
よく混ぜます。
牛肉と野菜の混合物を準備したキャセロールに移し、細断されたチェダーチーズで上に移す。
予熱されたオーブンで25〜35分間焼くか、または充填物が泡立ち、チーズが溶けるまで。
バリエーション
- Cottage Pie： マッシュポテトを食べた場合 - 後で買って - 暖めて、牛肉と野菜の混合物の上に広げてから、チーズでキャセロールをトッピングしてください。 ジャガイモの層の上にチーズを置き、指示どおりに、またはジャガイモが軽く焦がされるまで焼く。
専門家のヒント
- 残ったローストビーフを使用する方法はたくさんあります。 コテージを残ったローストビーフで作り、サンドイッチで使用したり、購入したまたは残りのグレイビーを使って開いた顔のサンドイッチを作ったり、お気に入りのストロガノフソースで加熱したりします。 または、牛肉を細片にスライスし、投げたサラダに加えます。
- 肉汁ミックスや缶詰の肉汁がない場合は、素早く簡単に肉汁を作る。 中火で鍋にバター3杯を溶かします。 小麦粉3杯を加え、2〜3分間煮て、絶え間なくかき混ぜる。 1/2カップの牛肉と塩と胡椒を加えて味わいましょう。 厚くなるまで調理し、絶え間なくかき混ぜる。 より濃い肉汁の場合は、Kitchen BouquetやGravy Masterのような約1/2ティースプーンのグレービー褐色ソースを加えます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 374 |
| 総脂質 | 16g |
| 飽和脂肪 | 9g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 42 mg |
| ナトリウム | 2,423 mg |
| 炭水化物 | 43g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 15g |