ポーランドのクリスマスクッキーレシピ

ポーランド人の家族では、クリスマスはお友達同士がお互いにお金を払う時間です。 それはクリスマスチーガー、コーヒー、紅茶、お菓子のグラスを意味します。 だから、クッキーのトレイを持っている - ciasteczka naświęta -readyが奉仕するのが理想的です。そして、 選ぶべき多くの古くからのレシピがあります。

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  ポーランドアーモンドクッキー（アマレッティ）

  この伝統的なポーランドのアーモンドクッキーレシピ、またはamarettiは 、一緒に素早く来る無駄なクッキーのためのものです。 卵白、砂糖、粉砕アーモンド、アーモンドオイル、またはエキスだけを使ったこの軽いクッキーは、紅茶やコーヒーを飲んだり、休日のクッキートレイにぴったりです。

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  ポーランド語Kołaczki

  時にはポーランドのフォードダーと呼ばれる、 kołaczkiは多くのバージョンで来て、さまざまなスペルを持っています。 それらは正方形、ダイヤモンド形、または円形であり得る。 生地は、クリームチーズ、サワークリーム、 アイスクリーム 、または酵母で作ることができます。 充填物は、アプリコットからラズベリーに至るまで、チーズに枝打ちされています。 このレシピには、薄片状のクリームチーズ生地とアプリコットの充填が含まれています。

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  ポーランドのアーモンドクレセントクッキー（ロガリキ）

  ポーランド語のロガリキ語はその形のため「小さな角」を意味します。 多くのバージョンがあります - いくつかのレシピでは、生地を回転させ、それを三角形に切断し、ユダヤのルーゲルラハのような充填と圧延の塊を追加する必要があります。 このレシピはポーランドのクリスマス礼拝堂（以下に紹介する）に似た手作りのクッキーですが、アーモンドで作られています。

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  ポーランドのバニラクッキー（Ciasteczka Waniliowe）

  これらのポーランドのバニラクッキー（ ciasteczka waniliowe）は、卵がなく、アーモンドとバニラの挽き豆でできていて、豊かなナッツとバニラの香りを与えています。 彼らはポーランド語のような三日月形に形成され、ポーランドのクリスマスクッキーと見なされます。

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  フィレンツェのクッキー（ポーランドのFlorentynki）

  このクッキーは、フィレンツェのメディチ家のためのヴェルサイユ宮殿のルイ14世の巨匠シェフによって作られたと信じられています。 ポーランドのフレレンチン 、またはflorentynkiのためのこのレシピは、砂糖漬けのオレンジピールとナッツで作られ、底にチョコレートのコーティングが施されています。 フィレンツェの多くのバージョンにはオートムが含まれていますが、これはなく作られています。

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  ポーランドのピーカンクレセントクッキー（Ciastka Krucha）

  伝統的に、 ciastka krucha （ショートブレッドまたは文字通り「薄片のクッキー」）は、バターの生地に半分のピーカンを包み込み、クッキーを三日月形に形作ることによって作られます。 今日、このレシピのように、人々はしばしば細かく切り刻まれたピーカンを生地に加え、クッキーをラウンドに作ります（「ポーランドの満月」と呼ばれています）。

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  ポーランドのウォールナット型クッキー（Ciasteczka Orzeszki）

  これらのクルミの形をしたクッキー、またはciasteczka orzeszkiは、金型で作られ、クリームやチョコレート、またはその2つの組み合わせで作られたクリーミーなフィリングと一緒に挟まれます。 オーブン個別のウォールナット型モールドまたはワッフルアイロンに似たストーブ型モールドを使用できます。

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  ポーランドクリスピーウエハクッキー（ワッフル）

  これらのクリスピーで軽いワッフルクッキーは、ノルウェー鉄のような特別な鉄の上に作られています。 彼らは平らに食べられ、このようにデザインを披露することができますが、ハチミツやジャムを挟んだり、菓子の砂糖をかぶったりして味がよくなります。

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  ジャム付きポーランドバタークッキー（Ciasteczka Maslane z Dzemem）

  詰め物を持つポーランドのバタークッキー、またはciasteczkamaślanezdżememのこのレシピは、真ん中にジャムのある簡単なクッキーです。 それは一年中人気がありますが、特にクリスマスに。 好ましい充填物はストロベリージャムですが、これらのバターの中で何かがうまくいきます。