このポーランドのバニラクッキーまたはciasteczka waniliowe （chahss-TETCH-kah vah-neel-YAW-veh）のためのこの卵のないレシピは、それらに豊かなバニラフレーバーを与える粉砕されたアーモンドとバニラビーンで作られています。
彼らは後者が卵黄を必要とすることを除いて、ポーランド語のrogalikiのような三日月形に形成されています。 この三日月はポーランドのクリスマスクッキーとも言われています。
ポーランドのバニラクッキーの写真があります。
あなたが必要とするもの
- 7オンスのバター（軟化）
- 1/2カップの砂糖
- 1バニラビーンズ（その種子を削ったもの）
- 3 1/2オンスのアーモンド（粉砕されたものではない）
- 小麦粉2カップ（万能）
- 1/2ティースプーンのベーキングパウダー
- ミルク大さじ1-2
- 砂糖大さじ1杯（菓子類）
- 砂糖大さじ1杯（バニラ、菓子の砂糖と混ぜて）
それを作る方法
- オーブンオーブンで350度まで。 大きなボウルでは、7オンスの軟らかいバターと1/2カップの砂糖を一緒にクリームします。 1バニラの豆と3 1/2オンスの粉砕した種子を粉砕したアーモンドで粉砕し、再度混ぜる。
- 別の小さめのボウルでは、2本の汎用粉と1/2ティースプーンのベーキングパウダーを一緒に泡立てます。 それをバター - 糖混合物に加え、完全に混合する。 生地が乾燥しすぎて粉砕しすぎる場合は、1〜2杯のミルクを加えてください。
- 羊皮紙で裏打ちされたベーキングシートで、生地の小さなボールを分けます。 手で鉛筆の形に転がし、小さな刻み目になる。 5〜10分または底が黄金色になるまで焼く。
- 1大さじ1バニラの砂糖を混ぜた大さじ1杯の菓子の砂糖を混ぜる。 クッキーがまだベーキングパンに載っている間に、砂糖の混合物を振りかける。 完全に冷やしてください。 きつく覆われた容器に保管する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 120 |
| 総脂質 | 8g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 14 mg |
| ナトリウム | 69 mg |
| 炭水化物 | 11g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 3g |