ケンタッキーダービーが毎年回っているので、ミントジュレップの新しいテイクがリリースされます。 それはレースの代表的なカクテルなので驚くことではありません。 これらすべてのレシピの中で、Woodford Reserveからのものが輝きます。
各Woodford Reserve Mint Julepのレシピはユニークで革新的で、今日働くトップのミクソロジストによって作られています。 レシピは、ブランドの印象的なバーボンの1つを特徴としています。彼らは毎年楽しんでいます。
2017 Woodford Reserveミントジュレップのレシピ
2017年4月10日公開
2017 Woodford Reserve Mint Julepのテーマは、確かに英国です。 ケンタッキーダービーが全米大会であるとき、それはなぜですか？ 答えは非常にシンプルで、映画撮影の歴史と競馬の歴史を描いています。
ドリンクはウッドフォード・リザーブの英国ブランド・アンバサダー、トム・ヴァーノンによって作られました。 レシピを作成するとき、彼は1872年のエプソムダービーに敬意を表していました。 これは、ケンタッキーダービーを含む、最大の英国の競馬と現代競馬の前身です。
英国生まれの写真家Eadweard Muybridgeのこの認識に加えてください。 1870年代、彼の写真は動いている動物を捕獲し、当時画期的だった。 これらの中で注目すべきは "動きの馬"でした。 これは、馬の4つの蹄が全てギャロップ中に一度に地面を離れた最初の証拠であった。
接続を理解したら、魅力的なドリンクを見てみましょう。 このミントジュレップは本当にユニークで、飲み物の世界の英国のアイコンが特徴です：ピムズカップ、エルダーフラワーコディアル、アールグレイのお茶。 それは他の飲み物のように一緒に来て、絶対的な喜びです。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2オンスウッドフォードリザーブケンタッキーストレートバーボン
- 1/4オンス
- ピムのリキュール
- 1/2オンス
- エルダーフラワーコディアル
- 1/4オンスウッドフォードリザーブミントジュレップシンプルシロップ
- 1ダッシュアールグレイビターズ
- 一握りのミント
それを作る方法
- エッセンシャルオイルを表現し、ジュレップのガラスの周りにミントをこすります。 ミントを捨てる。
- 残りの成分を加え、砕いた氷で一杯にする 。
- バースプーンを使って風味を分散させ、さらに砕いた氷を上にしてチャーンします 。
- 赤ちゃんの息吹とミントの束で装飾。 乾燥した、食用の青いコーンフラワーを振りかける。
成分ノート：
- Woodford Reserveミントジュレップシンプルシロップは、バーボン・バレル・フーズによって製造されています。 本質的に、それは飲み物に深い豊かさを与えるために白よりむしろデメララ糖を使用します。 あなたがそれを見つけることができない場合は、標準のシンプルなシロップのレシピを使用して自分自身を作ること自由に感じる。
- アールグレイビターズは魅力的なお茶の味です。 あなたは18.21 Bittersから入手可能なボトルを見つけるでしょう。 ある時点で、手作りの苦味レシピで Earl Grayを使用することに興味があるかもしれません。
- Elderflower cordialは英国で人気のあるノンアルコール飲料です。豊富な春のエルダーフラワーが咲き誇れば、自分で作ることができます。 そうでなければ、素敵なコディアルを作る多くのブランドがあります。 ピンチでは、サンジェルマン・エルダーフラワー・リキュールを使用することもできます。
$ 1,000ミントジュレップカップ
あなたがレースに向かうなら、Woodford Reserveはケンタッキーダービーの公式バーボンで、毎年$ 1,000のミントジュレップカップを提供しています。 これらは、選択された慈善団体に恩恵を受けるために限定版で販売されている署名金と銀メッキのカップです。
julepカップは、通常、WoodfordReserveMintJulep.comを通じて4月中旬に販売されます。 彼らは速く売り切れる傾向があり、レースの日にチャーチルダウンズでピックアップする必要があります。
楽しい事実： Woodford Reserveは毎年、限定版のケンタッキーダービーボトルをリリースしています。 彼らは偉大なグラフィックで飾られ、競馬ファンはこれらの楽しみを収集するでしょう。
2016 Woodford Reserveミントジュレップの製法
2016年4月28日公開
ケンタッキーダービーの第142回ランニングのための署名Mint JulepはNYCベースのミクソロジー学者Julie Renee Williamsによって作成されました。 このジュレップのレシピが目立つのは、トーストされたピーカン・オーゲートです。 それは楽しいDIYプロジェクトであり、実際には非常に簡単であり、このジュレップにナッツの味を与えます。
この飲み物を作るには：新鮮なミントをジュレップカップの周りにこすります。
2オンスのウッドフォードリザーブを3/4オンスのトーストピーカンorgeatシロップ*とカップの中に砕いた氷と混ぜる。 それを混ぜて粉砕した氷を加える。 新鮮なミント 、 カラメル化されたピーカンの粉砕物 、食用の銅フレークを少量ずつ添えてください。
注：可食性の銅フレークは、見つけるのが最も簡単な方法ではありません。 ゴールドフレークはすぐに入手可能で 、しばしばあなたの地元の店のケーキ装飾部にあります。
Amazon.comで24K Edible Gold Flakeを購入する
*トーストペカンオリザットシロップ。 Orgeatシロップは、アーモンド風味の甘味料で、カクテルによく使用されています。 この自家製のピーカンorgeatは非常に似ており、アーモンドの代わりにトーストされたピーカンを使用しています。 これは、このjulep以外の様々な飲み物に追加することができます。
シロップを作るには： ピーカン2カップをトーストし 、小片に混ぜるか混ぜる。 鍋に1 1/2カップの水とピーカンを加え、低温で煮るとナッツミルクができます。 細かいひずみやナッツミルクバッグを使用してナッツ片を取り除く。 次に1 1/2カップの砂糖を加えます。
DIYしたくないですか？ El Guapo Bittersは良い代替品になるクレオールオルゲートスパイシーなピーカンシロップを作ります。
AmazonでEl Guapo Creole Orgeatを購入する
2015年のケンタッキーダービーミントジュレップのレシピ
公開日：2015年4月28日
2015 Mint Julepのレシピは、ミクソロジーのPamela Wiznitzerによって作成されました。 本当に興味深いのは元のものとはちょうど異なっています。 それは、その名前が意味するように、二度老化しているブランドのDouble Oakedボトリングを特徴としています。 2回目のラウンドでは、軽くかき混ぜる前に深くトーストされたバレルを使用し、すでに偉大なバーボンをより深く甘いオークフレーバーにしています。
ドリンクを作るには： ウッドフォード・リザーブ・ダブル・オーキッド 、3/4オンス・ココナッツ・ヤシ・シュガー・シロップ* 2個、 チョコレート・ミント 2個をカクテルシェーカーに入れてよく振ってください。 ジュレップグラスでは、ミントの3つの枝を底に、砕いた氷で上に置き、飲み物をその上にひきます。 金属製のスプーンストローを入れ、 砂糖をかき混ぜたオレンジやレモンのスライスと、粉末状の砂糖を振りかける。
*ココナッツパームシュガーシロップ：あなた自身のシンプルなシロップを作るための標準的なレシピを使用しますが、 ココナッツまたはヤシの糖とグラニュー糖を置き換えます。 この小さな変化は、おいしいカラメルノートとメープルシロップを連想させる甘味料を作り出します。