ポーランドアーモンドクレセントクッキー（ロガリキ）のレシピ

これらのアーモンド三日月型のクッキーはポーランド語のロガリキ（rogaliki）として知られています。ポーランド語は文字通り「小さな角」を意味します。なぜなら、それらは角の形や三日月形に形作られているからです。

1つの卵黄はクッキーの生地に使われますが、心配する必要はありません。残った卵白を凍結し、残りの卵白レシピのために保存することができます。

これは、ピーナッツの代わりにアーモンドを使用する点を除いて、ポーランドのクリスマスクレセントクッキーに似ています。彼らはあなたの口の中で単に溶けます。

これは子供たちにとって楽しいプロジェクトです。なぜなら、生地をクルミ・サイズのピースに挟んで三日月形にするためです。

あなたが必要とするもの

オーブンオーブンで350度まで。大きなボウルまたはスタンドミキサーで、クリーム8オンスの室温のバターと1/2カップの砂糖が軽くてふわふわとなるまで。 1つの大きな室温の卵黄と1つの小さじのバニラをよく混ぜてください。 1/4カップの粉砕アーモンドと1/2/3カップの多目的粉を加え、徹底的に混ぜる。
ウォールナットサイズの生地を使用して、生クリームを形成し、不揃いのベーキングシートに置きます。 20分または端にわずかに茶色になるまで焼く。

東ヨーロッパでは、アーモンド、クルミ、栗が豊富です。ピーカンは専門のデザートには存在しますが、それほど多くは見られません。ヨーロッパの多くで見られる他の一般的なナッツは、フィベルバーに似たヘーゼルナッツ、ピスタチオです。しかし、マカダミアや他の人たちが現場に忍び込んでいる

私たちが技術的になりたいのであれば、アーモンドはまったくナッツではなく、ドリューです。真のナッツは、栗、ヘーゼルナッツ、およびドングリのような植物の果実と種子の両方を含む硬い殻で覆われたポッドです。

ドリューは果実の一種で、外側の肉質部分は内部に種子を持つシェル（私たちがピットと呼ぶ）を取り囲んでいます。ドレープの例は、桃、プラム、チェリー、クルミ、アーモンド、およびピーカンです。ここに東ヨーロッパのナットクッキーレシピがあります。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）