ポーランドKołaczkiのレシピ

このポーランド語のkołaczkiのレシピは、クリームチーズ生地で作られており、バターやフレークを作り出します。 Kołaczkiは、円形、正方形またはダイヤモンド形であり、生地は薄片状または酵母が生え、スペリングは幅広く変化し得る。

選択した充填物には、アプリコット、ラズベリー、プルーン、アーモンド、ケシ種子およびスイートチーズが含まれる。しかし、何もかもストロベリー、ブルーベリー、パイナップルまで。

圧延と切断の前に生地を少なくとも1時間冷蔵する必要がありますので、それに応じて計画してください。あなたはunbaked充填kołaczkiを凍結することができますし、その後、焼く（あなたはベーキング時間に数分を追加する必要があります）。

kołaczki （ kołaczekのための複数形）を発明したのはいくらかの議論があります。ポーランド人はそれを主張しますが、チェコ人、クロアチア人などもそうです。ここから選択するより多くのkołaczkiのレシピがあります。

あなたが必要とするもの

大きなボウルでは、クリームチーズを軽くてふわふわになるまでバターで泡立てます。小麦粉、一度に1カップを加え、よく混ぜる。生地をプラスチックで包み、少なくとも1時間冷蔵してください。
ヒートオーブンを350°Fに加熱します。シリコンマット上に1/4インチの厚さの生地をロールアウトします。グラニュー糖はボールベアリングの役割を果たし、同じ菓子と粉砕された砂糖（小麦粉ではない）生地はこだわっていません。

2インチの正方形に切る。各広場の中央に1/2〜1ティースプーンを塗ります。充填の上に生地の反対側のコーナーを中央に重ね、生地を軽く一緒に押す。別の方法として、1つのポイントで叩いた卵白の小さなビットをブラシし、その反対側のポイントを押してください。
15分間焼く（凍結されている場合は長くする）またはコーナーが茶色になる。お菓子の砂糖で完全に冷やす。

注：これらは数日間保持すると濁る傾向がありますので、菓子の砂糖を使わずにきつく覆って保管してください。サービスの直前に砂糖菓子を入れた砂糖。

残った詰め物がある場合は、味や味がほとんど損なわれないように、ジップトップバッグや他の容器で凍結することができます。あなたがそれらを使う準備ができたら、ただ解凍してください。表面に蓄積した水分を吹き飛ばしてください。

kołaczki自体については、それらを記入し、羊皮紙が並んだシートパンで凍らせます。完全に凍結したら、羊皮紙紙で区切られた冷凍保存用の容器に移す。冷凍状態からそれらを焼く。

焼きたてのkołaczkiを凍らせないでください。除霜すると、凍りついて不快になります。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）