ベジタリアンの大麦のレンズ豆のスープは、全粒粉、高蛋白質のレンズ豆、健康的で高繊維の野菜をたくさん組み合わせています。 この菜食主義の大麦スープのレシピは、油脂、バター、マーガリンを使用していないので脂肪が非常に少なく、 ビーガンのレシピとして自然コレステロールです。
このレシピは、野菜をチョップして炒めたら、1時間だけ料理にかかります。 あなたは昼食のためにそれを準備したり、夕食の焦点にすることさえできます。
これは凍りついたスープで、電子レンジで、またはストーブトップの鍋でゆっくりと再加熱することができます。 残りの部分を冷やして数日かけて楽しんだり、職場や学校に持ち帰る個々の部分を凍結したりして、仕事日の昼食のために温めてください。
健康なベジタリアンスープを作るのと同じですか？ 自家製の野菜スープのレシピをもっと簡単に見ることができます 。
このレシピは、全米大麦食品評議会の礼儀です。 大麦と調理するのと同じですか？ 試してみるともっと健康的な大麦レシピがあります。
あなたが必要とするもの
- ニンニクの2-3クローブ
- タマネギ1杯
- 2種の中にニンジン、皮をむいて細かく刻んだもの
- 1ストークセロリ、チョップ
- 野菜ブイヨン7カップ
- 新鮮なキノコ1 1/2カップ、スライス
- 1カップのレンズイム、すすぎ
- 1/2カップパール大麦
- 1大さじ トマトペースト
- 1 1/2 tsp。 乾燥タイム
- 1 tsp。 カレー粉
- 1ベイリーフ
- 1大さじ 細かく刻んだイタリアンパセリ
- 大さじ2杯。 新鮮なレモンジュース
- 1大さじ ベジタリアンウースターシャーソース（ラベルを読んでください - すべてのブランドがベジタリアンではありません！）
- 1 tsp。 塩
- 1/2 tsp。 ブラックペッパー
それを作る方法
- 4クォートの鍋にスティックをつけないでスプレーしてスプレーします。
- タマネギとニンニクを加え、時折かき混ぜながら4分間炒める。
- ニンジンとセロリを加えなさい; 時々かき混ぜながら、3分間長く炒める。
- 6カップの野菜スープ、キノコ、レンズ豆、 大麦 、トマトペースト、タイム、カレー粉、ベイリーフを混ぜる。
- 沸騰させる。 熱を減らし、60〜70分、またはレンズ豆と大麦が柔らかくなるまで煮るが、穏やかではない。
- 残りのスープ、レモン汁、ウスターシャーガーソース、塩と胡椒をブレンドします。
- ベイリーフを取り出して提供してください。
サービングあたりの栄養情報
186カロリー
タンパク質10g
炭水化物31g
繊維10g
脂肪4g
ナトリウム1092mg
レンズ豆と料理するのと同じですか？ もちろん、スープで使うことができますが、それだけではありません。 ここでは、より多くの菜食主義のレンズ豆のレシピを試してみましょう：
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 184 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 1,032 mg |
| 炭水化物 | 34g |
| 食物繊維 | 6 g |
| タンパク質 | 11g |