BesanまたはGram Flourは、インド料理でよく使用される一般的な成分です。 それは、通常、 ベンガルグラムまたはチャナダールを粉末に粉砕することによって作られ、素敵なナッツ風味があります。 Besanは、風味豊かな料理だけでなく、いくつかの有名なインドのデザートにも使用されています。 ここにそれを求めるいくつかのレシピがあります...
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DhoklaAdit_w / Flickr / CC BY-ND 2.0 インド西部のグジャラート州からのこの栄養価の高い軽食は全国的に人気があります。 タマリンドとミント - コリアンダーチュートニーでお召し上がりください 。
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Mirchi Ka Pakodaグレッグ・エルムズ/ゲッティイメージズ Mirchi Ka Pakodaは、緑の唐辛子の熱を楽しむあなたのためのおいしいスナックです！ 寒い日にマサラチャイのホットカップとチームを組んだときに完璧です。 ミルキー・カー・パコダに余分な熱を加えるために緑色の唐辛子を焼くか、または「甘い」バナナの唐辛子を使って、穏やかな味わいを楽しめます。
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Besan Ki RotiHartej.hundal著（自作）[CC BY-SA 4.0（https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0）]、ウィキメディア・コモンズから Besan Ki Rotiは、ほとんどのインド料理にぴったりです。 ステップバイステップレシピでそれらを作る方法を学びます。
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パコディ・カディーMdsmds0（自作）[CC BY-SA 4.0（https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0）]、ウィキメディア・コモンズから この栄養価の高い料理に熱い平米のパイを付ける。 このKadhiのバージョンは、北部と西部の両方のインドで作られています。 KadhiはPakodis（フリッター）なしでも作ることができます。
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シンディ・カディーMiansari66著（自作）[CC0]、ウィキメディア・コモンズから この厄介なカレーは伝統的にインド北部のシンドウのコミュニティによって作られています。 それをBasmatiのような長持ちした香りのよい米で味わってください。 それは野菜でいっぱいで、トマトとグラム粉で作ったので、それはまた栄養価があります。
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クルクリビンディダイアナラットレイ 普通の茹でた米とお好みのダール（レンズ豆の皿）を使ってこのクリスピーなオクラ料理を食べると、おいしく栄養価の高い食事が得られます。
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ズッキーニキ・バジFlickr CC 2.0 このおいしいレシピは親愛なる友人Lekha Menonのおかげです。 それは簡単に調理することができ、とても美味しく、それだけで食べることができます。 あなたは、もちろん、それをホットチャパティスまたは米とあなたの好きなダールと組み合わせることを選択することができます！
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Besan Ka LaddooMdsmds0（自作）[CC BY-SA 4.0（https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0）]、ウィキメディア・コモンズから Besan Ka Laddooはいつも好きで、いくつかの特別な行事やお祭りで作られています。 この甘い権利を得るためのトリックは、完全にベザンの褐変にあります。