クリスピーフライドオクラは、そのような治療です。 小さなカイエンは、この揚げたオクラのレシピでコーンミールコーティングを味付けします。
あなたがオクラのファンでもなくても、テクスチャが嫌な人でも、オクラの揚げ物が好きかもしれません。 オクラが揚げば、悪名高い粘りのあるテクスチャが消えます。 それは良い南部の食事とうまくいく。 あなたの旧正月の夕食または休日の食事と共に行くためにいくつかのオクラを揚げてください。 それは即刻のヒットになります！
あなたが必要とするもの
- 1ポンドの新鮮なオクラ
- 2つの大きな卵
- 4〜6点の唐辛子ソース
- コーンミール1カップ
- 塩小さじ1/2
- オプション：1/2ティースプーンの地面のカイエンペッパー
- 植物油（揚げ物用）
それを作る方法
- オーブンを200°Fに加熱する。
- 大きなベーキングパンにラックを置き、脇に置いてください。
- オクラを洗って完全に排水する。
- オクラの茎の端を切り取ってから、ポッドを十字で1/2インチの丸に切ります。
- 深い揚げ物または深い重い鍋の油を370°F〜375°Fに加熱します。
- ミディアムボウルでは、卵とホットソースを一緒に泡立てます。 オクラを加えて、すべての部分を徹底的にコートするためにかき混ぜる。
- 浅い料理では、コーンニール、塩、カイエンペッパーを使用してください。
- オクラ片をコーンミールの混合物に浸して、よくコートする。
- オイルが温度になったら、バッチごとにオクラを金色の茶色になるまでバッチで炒めます。各バッチは約4〜6分です。
- ペーパータオルで簡単にオクラを排水する。 排水されたオクラをベーキングパンのラックに置き、予熱された200°Fオーブンに入れて暖かい状態に保ち、次のバッチを調理します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 231 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 226 mg |
| ナトリウム | 134 mg |
| 炭水化物 | 31 g |
| 食物繊維 | 6 g |
| タンパク質 | 12 g |