ミント・コリアンダー・チャトニーは、カツレツやサモサのディップソースとして、またはビリヤニのようなメインコースの料理を提供するのに最適な、基本的で使いやすい調味料です。 ミント、コリアンダー、ニンニク、唐辛子などのいくつかの簡単な食材を一緒に挽いて粉砕します.15分後に、多くのインド料理（クランチミントチャトニーベジタリアンサンドイッチなど）で使用するおいしい調味料を用意します。
あなたが必要とするもの
- 1束
- ミント （約3.5オンス/ 100グラム）
- 1束のコリアンダー（約3.5オンス/ 100グラム）
- 5クローブのニンニク
- 1インチピースショウガ
- グリーンチョウ2個
- 1杯の砂糖
- 塩小さじ1/2
- 2ティースプーンのライムジュース
それを作る方法
- コリアンダーの根を切り、ミントから茎を取り除き、捨てる。 あなたは今、1/2〜1杯の杯をゆるやかに満たすために十分なコリアンダーとミントを持っているはずです。
- ニンニクとショウガをはがし、緑の唐辛子から茎を取り除く。
- これらの成分をすべて徹底的に洗ってください。
- フードプロセッサーのなめらかなペーストに、あなたの好みに合わせて後で追加することができる塩を含む成分を粉砕します。
- 冷ややかで奉仕する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 84 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 78 mg |
| 炭水化物 | 18 g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 4g |