この美味しいレシピは、礼儀Lekha Menonです。 それは簡単に調理することができますし、おいしい、私たちはそれをすべてそれ自身で食べることができました。 あなたは、もちろん、それをホットチャパティスや米とあなたの好きなダールと組み合わせることもできます！
あなたが必要とするもの
- 3つの大きなズッキーニ
- 3大さじ ベンガルグラム粉（
- ベサン ）
- 塩味
- 1/2 tsp。 ターメリック粉
- 1/2 tsp。 赤い唐辛子粉
- 1 tsp。 クミンパウダー
- 1 tsp。 クミンの種
- 1 tsp。 キャロームの種（ajwain、司教の雑草）
- 3大さじ 野菜/キャノーラ/ヒマワリ食用油
それを作る方法
- ズッキーニを徹底的に洗って乾かしてください。 今度は四分の一に長さを切ってから、1インチの小片にします。
- 切り取ったズッキーニを大きなミキシングボウルに入れてください。 ベンガルグラム粉、ターメリック、クミンと赤い唐辛子粉を加え、味を整えてよく混ぜてすべてのズッキーニの皮を覆う。 後で待ってください。
- 深い鍋の油を中火で熱くなるまで加熱する。
- クミンを加えて、 種をつけて炒めて、 砕けないようにします。 今すぐズッキーニを加えてよく混ぜる。
- ベンガルグラム粉のコーティングが調理されるまで火を煮て調理してください - それは金色に見え、調理された香りを放ちます。 理想的には、この時間までにズッキーニも調理されます。
- チャパチスや米とあなたの好きなダールと一緒においしい ！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 19243102 |
| 総脂質 | 401,670g |
| 飽和脂肪 | 94,008g |
| 不飽和脂肪 | 22,254g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 6,993,903 mg |
| 炭水化物 | 3,492,861 g |
| 食物繊維 | 1,191,710 g |
| タンパク質 | 1,406,408 g |