ファラフェルのホットソースは、ファラフェルピタサンドイッチに混ぜたり、浸漬に使用することができます。
何がソースをホットにしますか？
このホットソースレシピの主な成分の1つはハリサです。これは北アフリカ調理、主にモロッコ料理、アルジェリア料理、チュニジア料理で見つかるホットチリペーストです。 これはクスコ、スープ、パスタ、その他のレシピに加えられます。 また、中東の店で缶で購入することもできます。
非常にスパイシーなハリッサのためには、カイエン、チョルドアルボール、またはカイエンと甘いチョコレートのような穏やかなチリをブレンドして使用します。 中程度のスパイシーさのために：ニューメキシコの唐辛子とグアジロの唐辛子のブレンドを使用してください。
ファラフェルとは何ですか？
ファラフェル（falafel）は、チキンサまたはファヴァ豆とスパイスから作られた深い揚げたボールまたはパティです。 これはベジタリアン料理であり、中東で最も広く消費され、認知されている食品の一つです。
ファラフェルはファーストフードとして中東で非常に人気があります。 ベンダーはイスラエル、エジプト、シリアなどの国で最も人気があります。 それは "ファーストフード"とみなされ、ストリートベンダーによってホットドッグのように売られています。 ファラフェルはイスラエル国家料理でもあります。
メインディッシュとしては、 ピタのパンにレタス、トマト、 タヒニを詰めたサンドイッチとして提供されています。 前菜として、それはサラダ、またはhummusとtahiniで提供されます。 ほとんどの時間はホットソースを添えました。
ファラフェルはベジタリアンの間で人気があります。 スパイスは重要であり、好みに合わせてパーソナライズする必要があります。 このレシピは伝統的なファラフェルの調理方法です。 豆を一晩浸す必要があるため、時間がかかることがあります。 （自分のファラフェルを作る時間はない？ お気に入りのファラフェルミックスをチェックする。）
あなたが必要とするもの
- トマトペースト3/4カップ
- 水1/4カップ
- 1/2ティースプーンharissa（下記参照）またはホットソース
- ニンニク2クローブ
- 1杯のレモン汁
- 新鮮なパセリ1杯、細かく刻んだ
それを作る方法
中鍋には、すべての成分を混ぜる。 沸騰させ、熱を低くして15-20分煮る。 頻繁に炒める。
ファラフェルのホットソースをファラフェルのディップやファラフェルピタのサンドイッチの霧吹きにすぐにお召し上がりください 。 ファラフェルのホットソースは、室温でも寒さですばらしいです！
冷蔵庫に2週間アップしてください。
あなたのHarissaのレシピを作るためのレシピ
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 23 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 13 mg |
| 炭水化物 | 5g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |