このビーガンレンズマメスープのレシピは、私の家庭で定番となっています。 安価で簡単に、このレシピに何度も戻ってきます。
あなたが必要とするもの
- 3オリーブオイル
- タマネギ2杯
- 2茎セロリ、チョップ
- 3つの大きなクローブニンニク、細かく刻んだ
- 1 t。
- クミン
- 1 t。 ドライバジル
- 1 / 4t。 塩、プラス味にもっと
- 1カップはチョップされたニンジンニンジン（私julienne鉱山とチョップ）
- 1 14オンスはトマトを粉砕することができます
- 低ナトリウム野菜スープ6カップ
- 水2カップ
- 2カップの乾燥緑色のレンズ豆
- 黒胡椒を味わう
それを作る方法
- 大きなストックポットで、オリーブオイルを中火で加熱し、タマネギ、ニンニク、セロリを一度熱します。 タマネギが香り豊かで柔らかくなるまで、しばしば炒める。約4-6分。
- クミン、乾燥したバジル、塩を加え、さらに2分間煮て、絶え間なくかき混ぜる。
- ニンジン、砕いたトマト、 野菜のスープ 、水、レンズマメを加えてください。
- 沸騰させ、熱を減らして45分から1時間煮るか、またはレンズ豆とニンジンが柔らかくなるまで煮る。
- 味に塩とコショウを加えて、暑いところに奉仕する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 259 |
| 総脂質 | 3g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 645 mg |
| 炭水化物 | 44g |
| 食物繊維 | 8g |
| タンパク質 | 16g |