このクリーミーなキノコのソースには、鶏肉や家禽の皿、仔牛を用意しています。 それは、基本的なSuprêmeSauceまたはAllemande Sauceに炒めたキノコを加えることによって作られています。
注：古典的な料理にはキノコソースの別のバージョンがありますが、それは肉や豚の料理で提供することができるデミグラスベースのソースです。 きのこソースIのレシピを参照してください。
あなたが必要とするもの
それを作る方法
- 重い底の鍋で、泡立つまで中火でバターを加熱してください。 レモン汁をかき混ぜ、キノコを加えて柔らかくなるまで約5分炒める。
- AllemandeまたはSuprêmeSauceで炒める。 煮詰めにして、さらに5分間調理してすぐに奉仕してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 96 |
| 総脂質 | 5g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 10 mg |
| ナトリウム | 619 mg |
| 炭水化物 | 11g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 2g |