このチーズレシピは、伝統的なサルサ・コンセプトと同じように味がありますが、乳製品はまったくなく、植物ベースの食生活に従う人にとっては美味しいオプションです。
あなたの好みにぴったりフィットしてください。 あなたは非常にスパイシーなディップを好む場合は、新鮮なジャラペニオスを使用し、いくつかの種子を残して、いくつかのノッチをpiquantnessキックアップします。 軽度のディップの場合は、レシピで必要とされるジャラピーの量を減らすか、まったく省略します。
あなたが必要とするもの
- 生のカシューナッツ2 1/2カップ
- 2大オレンジのニンジン
- 大型またはオレンジ色のピーマン1個
- 新鮮なニンニク3クローブ
- アーモンド、大豆、カシューなどの1杯の乳製品以外のミルク、必要に応じて薄くする
- 1/4ティースプーン塩
- 1/2カップ
- 栄養酵母フレーク
- 小さじ1杯の唐辛子
- レモンジュース2杯
- 1カップの新鮮な切り刻んだトマト（約1センチメートル×1センチメートル）
- 1/3カップはジャレッド・ジャパン
- 新鮮なチョップトシラントロ4大さじ
- 細かく刻んだ大さじ2個または大さじ2個
それを作る方法
- カシューナッツを中型のボウルに置き、1インチの水で覆う。 カシューナッツが少なくとも2時間、最大3時間浸かるようにします。
- カシューナッツが約1時間浸した後、あなたのオーブンを華氏400度に予熱し、中程度の大きさのベーキングシートに羊皮紙またはシリコンマットを並べます。 ニンジン、ピーマン、ニンニクをベーキングシートの上に置き、30〜40分焙煎するか、またはニンジンが柔らかくなるまで炒めると、ピーマンから簡単に肌を取り除くことができます。 15分間冷ますか、または野菜が扱いやすくなるまで放置します。
- ピーマンから皮膚を剥がし、ミルクとローストしたニンジンと一緒に、フードプロセッサーのボウルやミキサーのピッチャーに入れます。
- 浸したカシューナを排出し、ミキサーの投手またはフードプロセッサーのボウルに入れます。 滑らかになるまで1/2カップのノンデイリーミルクを加え、必要に応じてブレンダー容器の側面を止めたり擦ったりします。 塩、栄養的な酵母フレーク、唐辛子パウダー、レモン汁、残りの非乳製品ミルクを加えて、非常に滑らかになるまでもう一度ブレンドします。 非乳製品ミルクを1/4カップまで追加して、希望するテクスチャーに薄くしてください。 オーブンの安全なボウルに移動し、ジャラペーニョのコショウ、コリアンダー、およびチョップを折る。
- オーブンで温めたり、トルティーヤチップで冷やしたり（ファクトナチョス！）、調理済みのパスタの上に、または野菜の浸漬として。 冷蔵庫内の気密容器に4日間までの間、残ったサルサコンケーソを保管してください。