ビーガンの乳製品代替品

おそらくあなたはビーガンに行くことを考えているので、ビーガンの乳製品の代用品が必要なのでしょうか、あるいはミルクにアレルギーがあり、ラクトースを含まない乳製品の代用品を探していたり​​、 どんな理由であれ、食事中の乳製品の量を減らすことは、脂肪やコレステロール摂取量を減らすための健康的な方法です。 ここでは、非乳製品の豆乳、ビーガンマーガリン、乳製品以外のアイスクリーム代替品など、ビーガン料理とビーガンベーキング用の乳製品代替品について知っておくべきことがあります。

ビーガンが何であるかわからない場合は、 ここでこのシンプルなビーガンの定義をチェックしてみてください。ビーガンのレシピをもっと探しているなら、 ビーガンのレシピはたくさんあります 。

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  ミルク代替品：大豆、アーモンドミルク、米ミルク

  おそらくあなたが知りたい最初の酪農代替品は牛乳です！ あなたは豆乳について聞いたことがあるかもしれませんが、牛乳の他の酪農代替品には何があり、どのようにしてベーキングや料理に使用できますか？ 豆乳が最も人気がありますが、 アーモンドミルク 、ヘンプミルク、米ミルクを試してみることもできます。
  乳製品以外の代替乳の詳細

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  バター代替物：非乳製品のビーガン・マーガリン

  ビーガンマーガリンは、バターのための最高の非乳製品代替品であり、あなたがクッキーを焼いているかどうか、またはあなたのトーストに広がるものが必要かどうか、バターが必要なものでうまく動作します。 多くのマーガリンブランドには乳製品やホエーの形の乳製品が含まれているため、乳製品の代用品としては適さないため、ラベルを注意深く読んでください。 バターの代わりにマーガリンを使用することの唯一の欠点は、健康でない硬化油を含んでいる可能性があることです。 これが心配な場合は、無脂肪食やビーガンの中で人気のあるブランド、アースバランスなど、 トランス脂肪酸や水素化されたオイルを含まない乳製品のないビーガンマーガリンを探してください。
  ビーガンマーガリンの詳細をご覧ください。

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  チーズ代替品：大豆チーズ

  乳製品の代わりにチーズを使用する必要がある場合は、乳糖不耐症またはミルクアレルギーの場合には、ビーガンとラベルされたチーズ代替物を探すことをおすすめします。 非乳製品大豆ベースのチーズのいくつかのブランドには、 カゼインまたはカゼイン塩のビットが含まれています。 食事中の乳製品を減らすことだけを考えているが、完全にビーガンの場合は役に立たない場合は問題ありません！ だから、必ずラベルを読んでください。 大豆だけでなく乳製品も避けるならば、ビーガンアーモンドミルクや米ミルクチーズを探しましょう。
  ビーガンチーズの詳細

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  アルフレドとチーズソース代替品：自家製ビーガンアルフレード

  私がビーガンに行く前に私のお気に入りの食べ物の1つだったので、アルフレドソースとチーズソースの代わりに無乳製品を探していました。 いくつか市販のミックスがありますが、私は個人的には、ビーガンのアルフレドソース、チーズソース、マカロニ、チーズのレシピは買い物ではなく自家製だと思います。 試してみたいビーガンフェツツーヌアルフレドのレシピ：

  • ビーガンフェトゥシンアルフレド
  • ビーガンフェトゥチンアルフレードとトフティクリームチーズ

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  パルメザンチーズ代替品：栄養酵母

  あなたの食事から乳製品をカットしているのに、パスタやパスタにパルメザンチーズを振りかけることができない場合は、栄養的な酵母と呼ばれるビーガンの間で長い間人気のある製品を試してみる必要があります。 これは自然にチーズのような風味のフレークな粉です。 栄養的な酵母は醸造酵母に似ていますが、注意してください！ 彼らは同じではありません！ 地元の健康食品店や食料品店のバルク食品部門で栄養的な酵母を買う。 また、パルマと呼ばれる非乳製品のビーガンパルメザンチーズの代用品を目にしたり、パルマのビーガン専門店でオンラインショッピングをお試しください。 通常のパルメザンチーズと同じように、パルマは冷蔵する必要がないので、オンラインで簡単に購入できます。

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  サワークリームサプリメント：ビーガンサワークリーム

  サワークリームの代わりに非乳製品の代替品が必要ですか？ Tofuttiのブランドは救助に！ 天然食品店の冷蔵庫部門や豊富な品揃えの食料品店で見つかるTofuttiの非乳製品Sour Supremeと非水素添加の Better Than Sour Creamは、いずれも美味しい乳製品の選択肢ではありません。

  非乳製品のビーガンサワークリームの詳細をご覧ください 。

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  リコッタチーズ代替品

  今日は、すべての乳製品の代替品があります。 Tofuttiの素敵な人たちから、この新しい乳製品のないリコッタチーズの代用品は、 ビーガンのラザニアレシピ 、詰め物の殻、またはリコッタチーズが必要なものに最適です。 店頭で購入できるバージョンが見つからない場合は、豆腐をベースとした自家製のリコッタチーズ代替品と、乳製品を使用しないスタンドイン用の豊富な香料をこのレシピで試してみてください。

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  アイスクリーム代替品：大豆、ココナッツ、またはライスミルクアイスクリーム

  アイスクリーム以外の非乳製品の代替品になると、ビーガンやラクトース不耐性にはいくつかの選択肢があります。 さらに多くの食料品店では非乳製品のアイスクリームを仕入れています。また、大豆、低脂肪米ミルクアイスクリームを避ける人々のためのココナッツミルクベースのアイスクリーム、そしてもちろん大豆アイスクリーム同じように。 自家製の乳製品以外のアイスクリームを作ってみたいのであれば、 ビーガンチョコレートシャーベットまたはこのビーガンイチゴシャーベットのシンプルなレシピを試してみてください。
  非乳製品アイスクリームの詳細

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  自家製チーズ代替品

  まだ店で買うことができない欲求（またはレシピが必要です）のかなりの乳製品があります。 私たちは商業的な代用品で長い道のりを歩んできましたが、常に改善の余地があります。 その間、自分の自家製のインディアンペインターチーズを豆腐で作るか、イタリアのスパイスを使って豆腐リコッタチーズの代用品を作って、 低脂肪の乳製品のないラザニア （写真）を作るのに最適です。

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  自家製ミルク代替品

  大家族やベーキングをたくさんしている場合は、自家製の乳製品以外のミルクを作るために豆乳メーカーに投資することが賢明かもしれません。 あなたは機械なしで豆乳を手で作ることができますが、それはちょっとした努力です。 一方、ナッツミルクは家庭で作るのがとても簡単です。 自家製米ミルクを作ることさえできます。 自家製の非酪農乳を作るためのこれらの指示をチェックしてください：

  • 自家製カシューミルク （写真）
  • 自家製アーモンドミルク
  • 手作りの大麻ミルクを作る方法