休日のためのこの素晴らしいレシピは、伝統的なハムまたは七面鳥の代わりにあなたの愛する人に食べるための特別な方法です。 彼らはとても小さいので、1人につき2頭のウズラを計画したいと思うでしょう。
あなたが必要とするもの
- 8〜10
- ウズラ
- 3大さじ/ 45 mLオリーブオイル
- 大さじ2（大さじ2）/ピーナッツ油30mL（必要ならば省略し、オリーブ油を増やす）
- 大さじ2/30 mL
- ジジョンマスタード
- 1/2のレモンのジュース
- 白ワイン酢15杯/ 15 mL
- 1ティースプーン/ 5mL乾燥
- タラゴン
- 1/2ティースプーン/ 2.5mL塩
それを作る方法
- あなたの肉屋に白骨が平らになるように骨髄を取り除くように頼んでください。 すべてのマリネ素材を小さなボウルに混ぜる。 卵を浅いベーキングディッシュに入れてください。 混合物で覆い、冷蔵庫で3時間から5時間覆います。 焼き上げる前に室温に達するためには少なくとも30分以上放置する。
- グリルを高温に予熱する。 グリルの肌側にウケを置きます。 6〜7分間クックし、さらに7〜9分間回転させて、または内部温度が165°Fになるまで調理します。