多くの生の食品レシピは、カシューミルクまたは生のアーモンドミルクのような別の「ナッツミルク」を必要とします。 生のカシューミルクは、ビーガンミルクの代わりに朝食シリアルやシナモンやナツメグなどを添えて、おいしいです。 あなたが非乳製品の代用品としてカシューミルクを試したい場合は、ビーガンや生の食餌に適した生のカシューミルクを作る方法はここにあります 。
すべてのナッツミルクのうち、カシューミルクは私のお気に入りです。 本当に美味しいです。
あなたが必要とするもの
- 1/2カップカシューナッツ（生）
- 2カップの水（さらに浸すために）
- オプション：ダッシュ
- アガベネクター （またはメープルシロップまたはハニーのような他の生甘味料）
それを作る方法
生のカシューナッツを水で覆い、少なくとも1時間浸すことができます（もう少し長く待つことができればもっと良いです）。 排水とすすぎ。
浸したカシューと2カップの水をミキサーやフードプロセッサーに入れ、少なくとも1分間滑らかになるまで処理します。 味にアガベネクターなどの生甘味料のダッシュを追加します。
多少の水分を使って生のカシューミルクの厚さを個人の好みに応じて変えることができますが、一般にカシューナッツの水分に対する比率は1：4にする必要があります。
あなたはまた、個人の好みに応じて、生カシューミルクをひずませることもできます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 70 |
| 総脂質 | 6 g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 58 mg |
| 炭水化物 | 4g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 2g |