ハヌカーは、ユダヤ人のカレンダーであるキスレフの月の25日に祝われます。カレンダーは、11月上旬または12月下旬に開催されます。 ハヌカの休日の間、家族は、光の祭典の奇跡を祝うために、latkes（ポテトパンケーキ）、sufganiyot（ラウンドゼリードーナツ）などの食べ物を食べます。 奇跡は、エルサレムの神聖な寺院の再装填の間に行われた8泊のための光を提供したランプ油の約1夜分の供給です。
このユダヤ人の休日は、dreidelのゲームやメノラの照明（伝統的に「ハヌクキア」と呼ばれていたランプ）など、多くの伝統を祝っています。
ハヌカの伝統
伝統的な休日にはオープニング・プレゼントは含まれていませんが、ホリデーがクリスマスに近づくと、子供たちのためにプレゼントを買う伝統が生まれました。 米国のもう一つの新しい伝統は、話を関連づけながら、ハヌカのシンボルの形でバタークッキーやプレッツェルを焼くことです。 子供たちは、クッキーを作ったり、伝統について学び、食べるのを助けたりするのを楽しみにしています。
伝統的なハヌカの休日の食べ物は、ほとんどが揚げ物やチーズを積んでいるので心の弱いものではありません。 ハヌカーのレシピの変わったバリエーションに加えて、これらの伝統的なお味わいは、あなたがユダヤ人でなくても、すべてを喜ばせます。
記号的なハヌカ食品
ユダヤ人の法律によれば、ハヌカはあまり重要なユダヤ人の休日の一つです。 しかし、ハヌカは、クリスマスへの近さのために、近代的な練習ではるかに一般的になっています。 ハヌカの休暇中に消費された伝統的な食べ物は、祝われるイベントの象徴です。
これらの伝統的な食品のほとんどは油で揚げられており、8日間続いた油を象徴しています。 ジュディスの勝利を祝うためにチーズが入っているものもある。
ユダヤ人の休日に食べる3つの人気のある食べ物には、loukoumades、pancakes、latkesがあります。 Loukoumadesは、 蜂蜜や砂糖に浸した揚げたパフで、Maccabeesが食べたケーキをsufganiyotやzelebiと共に食べています。 パンケーキは伝統的な料理で、彼らが奇跡的な油の思い出として揚げられた油とともに、彼らが戦いに行ったときにMaccabeesのために急いで準備された食糧を思い出させるものとして役立つ。 Latkesは元々、未亡人のJudithによって提供されたチーズケーキの象徴であり、後に今日最もよく知られているジャガイモ/野菜の揚げ物に発展しました。 多くの種類のチーズと乳製品は、勇敢なジュディスの記憶の中で消費されます。
ハヌカレシピ
以下に収集されたレシピの中には、チーズストロー、チョコレートジェットコイン、 ソフトプレッツェル 、 ビーフブリスク 、 アーティチョークスープクリームなど 、人気のあるハヌカの休日のお気に入りがあります。 これらの食品はハヌカの間に特に重要ですが、誰でも一年中楽しむことができます。 ハヌカやその他のユダヤ人の休日を祝うために探求するいくつかのレシピがあります：