「ポピーシードハマンサシェン」と思ってください。それは心に浮かぶ粘着性のケシの詰め物を持つ普通の生地です。 しかし、伝統的なペアリングは、あなたのPurimペストリーでケシの種子を使用する唯一の方法ではありません。 それを代わりに生地に混ぜることは、種子の背後の象徴にうなずきます。エスターは、種子、ナッツ、豆、穀物に住んでいると言われています。彼女のユダヤ人の遺産を明らかにする前に、アシャッスロシュの宮殿に住んでいた。
だからあなたがファイリングからケシの種を取ったら、あなたはあなたのハマンサスコーンに何を置くべきですか？ レモンとポピーは古典的なペアリングであり、プリームは春に近づく傾向があるので、明るい味とレモンカードの鮮やかな色合いが完璧です。 このpareve（とマーガリンフリーの！）レシピで自分で作ったり 、店頭で買ったカードを使って時間を節約しましょう 。 （バターやクリームを含むカードを使用する場合は、生地が透明ですが、ハマンサスシェンは乳製品になります）。
あなたが必要とするもの
- 生地の場合：
- 2カッププラス大さじ2大さじ
- 1/3カップの菓子の砂糖
- 1/4カップ粒状砂糖
- ケシの種子大さじ1
- 3/4ティースプーンのベーキングパウダー
- 微細なコーシャーまたは海塩の1/4小さじ
- レモン1個分の細かく刻みのついた香り
- ヒマワリやキャノーラのような1/4カッププラス2テーブルスプーンニュートラルオイル
- 1つの大きい卵
- オレンジジュース大さじ2
- 1ティースプーンの純粋なバニラエキス
- 塗りつぶしの場合：
- 2カップ買物か自家製のレモンカード
それを作る方法
- 大きなボウルでは、小麦粉、菓子の砂糖、粒状の砂糖、ケシの種子、ベーキングパウダー、塩、およびレモンの風味（使用する場合）を一緒に泡立てます。
- 液体の測定用カップまたは小さなボールで、オイル、卵、オレンジジュース、バニラを混ぜます。 フォークでミックスして、卵を軽く打ちます。
- 湿った成分を小麦粉の混合物に加え、電気ビーターまたは大きな木製スプーンとよく混ぜ合わせて、生地がボールに一緒に引っ張られるようにします。 きれいな手を使って、すべての成分が混合され、小麦粉の縞が残らないように、ボウルの中で生地を短時間練ります。 生地を半分に分けてください。 それを2つのボールに集め、それぞれをディスクに平らにし、プラスチックラップまたは羊皮紙で包んでください。 生地を少なくとも20分間冷やしてください。
- オーブンを350°Fに予熱します。2枚の大きなベーキングシートに羊皮紙またはシリコーンライナーを敷き詰めます。
- 軽く浮かせた表面上で、生地のディスクの1つを1/8インチから1/4インチの厚さまでロールアウトします。 円を切り取るには、21/2または3インチの丸いクッキーカッターまたはドリンクを使用してください。 生地のスクラップを集め、残りの生地でサークルを再加工し、引き続き引き取ってください。 生地のサークルを注意深く準備したベーキングシートに移します。
- 各生地サークルの中央に1/2〜3/4ティースプーンのレモンカードを置きます。 三角形を形成するために端を折りたたみ、いくつかの塗りつぶしを表示させます。 密封するために生地の角を挟みます。
- hamantaschenを予熱オーブンで15-18分間焼くか、または生地がしっかりしていて底が明るい金色の茶色に変わるまで焼きます。 hamantaschenをワイヤーラックに移して冷却します。 楽しい！