これらのクリーム入りドーナツは、柔らかい枕で、簡単にクリームを充填しています。 クリームの充填は容易ではありませんでした。 即席バニラプリンで作られています。 酵母のドーナツは完全に揚げられ、その後充填物がそれらの中にパイプされる。
自家製のバニラプディングや自家製のペストリークリームでお気軽にお召し上がりください。 豊富なチョコレートプディングや厚手のジャムもドーナツに優れています。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2カップミルク
- 1/2カップグラニュー糖
- 1 1/2ティースプーンの塩
- 1/4カップバター
- 1/2カップの温水
- 2つのパッケージアクティブドライイースト
- 2つの大きな卵
- 篩い分けされた6 1/2カップ
- 万能粉 （約）
- ティースプーン1杯のレモン滓
- お菓子の砂糖、トッピング用（オプション）
- 塗りつぶしの場合：
- 冷たいミルク4カップ
- 2つのパッケージインスタントプディング（それぞれ3.4オンス）
それを作る方法
- ミドルソースパンで1/2カップをミルクします。 粒状の砂糖、塩、バターをかき混ぜる。 熱から取り除き、涼しいところまで冷やす*。
- 暖かい水を大きなミキシングボウルに入れて測定します。 酵母を水の上に振りかけ、酵母が溶解するまで穏やかに混合物を攪拌する。 ぬるま湯、卵、小麦粉の半分を混ぜる。 滑らかになるまで鼓動。 レモンピールと残りの小麦粉をかき混ぜて柔らかい生地を作ってください。 よく混ぜます。
- 粉状の表面に生地を置き、滑らかで弾力あるまで約8分間混練する。
- バターのボウルに置き、すべての側面にグリースに変わります。 プラスチックラップでしっかりと覆い、風通しのない暖かい場所で、約45分間、一杯になるまで2倍にしてください。
- 打ち下ろして、軽く吹き付けられた表面に出す。 生地を半分に分けなさい。
- 半分を厚い1/2インチの大きな丸にロールアウトします。 中心部が取り除かれた粉状のドーナツカッターで切る（またはビスケットカッターを使用する）。 ドーナツをベーキングシートの上に置きます。 残りの半分の生地で繰り返す。
- 軽量のキッチンタオルで覆い、風通しの良い暖かい場所で、約30分で2倍になるまで上昇させてください。
- 深い暑い脂肪のドーナツを365°F（185°C）で金色の茶色になるまで炒め、一度両茶色に変えます。 ペーパータオルで排水する。 充填する前にドーナツを完全に冷やす。
- ドーナツが冷えている間に、4カップの冷たいミルクを深いボウルに注ぎます。 プディングミックスを加え、よくブレンドして厚くなるまで約1分間叩いてください。 少なくとも5〜10分間冷蔵してください。
- プディングをワイドノズル付きのペストリーチューブにスプーンで入れ、冷却したドーナツにパイプを通します。
- 満たされたドーナツの上にお菓子の砂糖を選んでください。 時間を奉仕するまで冷蔵保存し、残りは冷蔵庫に保管してください。
*ぬるま湯はあなたの手首でわずかに暖かく感じるはずです。
あなたはおそらくそれも好きでしょう