あなたの午前の穀物箱で、そのコーシャーシンボルの意味は何ですか？ まあ、コーシャーまたはkashrutは、どのような食品を組み合わせることができるか、動物を食べることができるかなど、ユダヤ人の食生活の法律のセットです。 一般的な除外項目は豚と甲殻類です。 消費者の間では、コーシャーはより安全で清潔で全体的に優れているという認識が高まっています。 あなた自身で決定できるように、ここに基本があります。
コーシャールール
コーシャ法によれば、動物は特別に訓練された肉屋によって人道的に屠殺されなければならず、特定の仕様で飼育されなければならない。
乳製品と動物の食べ物は一緒に食べられることはありません。 コーシャー食品は生産衛生の基準も高くなっています。
だから、食べ物はどうやって集められますか？ ウサギや他の宗教関係者は、よくある誤解とは対照的に、それを正当化するために食べ物を「祝福」しません。 食べ物は、ラビや司祭がそれに関わっていなくても、おいしいことができます。 たとえば、あなたの庭にある野菜はおいしいです。 一方、企業は、正当な証明を取得するために一連の手順と検査を受けなければなりません。
コーシャーの詳細は広範囲ですが、法律はすべて、かなりシンプルで簡単なルールから派生しています。
ある種の動物は、貝類、豚肉、および他の非反芻動物を含めて全く食べられないかもしれません。 この制限には、禁止動物の肉体、器官、卵、乳も含まれます。 許可される唯一の種類の魚は、鰭と鱗の両方を持つものです。 食べられるかもしれない動物の中で、鳥や哺乳動物は、ユダヤ人の法律で定められた人道的な方法によって屠殺されなければならず、特別に訓練された儀式の虐殺者によって遂行されなければならない。
果物や野菜は許可されていますが、バラの有無を検査する必要があります（これはコーシャーではありません）。 ブドウは例外です。 すべての天然ブドウ派生物は、別々のコーシャーの考慮事項を持っています。 ワインはユダヤ人の儀式において聖餐式の重要性を持っているので、ラビはその受容性と使用に関する法律を制定しました。 すべての天然ブドウ製品は、最初から最後まで監督されているブドウ果汁由来でなければなりません。
これらの葡萄品のみが認定され、承認されます。
肉は酪農で食べることはできません。 魚、卵、果物、野菜、穀物は肉や酪農で食べることができます。 一部によると、魚は肉で食べられないかもしれません。
コーシャーの食事法は一年中観察されていることに注意してください。 コーシャーは料理のスタイルではありません。 "コーシャスタイル"のようなものはありません。 例えば、中国の食糧はユダヤ人の法律に従って準備されていれば、より公正なものにすることができます。 キシェ、ベーグル、ブリッテ、マッツァボールスープのような伝統的な食べ物は、コーシャ法に従って準備されていない場合、すべてが非公式である可能性があります。 レストランがそれを「コーシャスタイル」と呼ぶとき、それは通常、レストランがこれらの伝統的なユダヤ人の食べ物を提供していることを意味しますが、それはおそらくコーシャーではないということです。
何かが正当なものかどうかあなたはどのように知っていますか？
あなたは食料品がコーシャーであるかどうかをどのように知っていますか？ シンボルを見てください。
- 正教会（OU）
- Kof-K（ヘブライ文字kof、後方に見える文字C、Kの内側）。
- 三角形-K（三角形内にKが入っている）。
- スターK（5つ星の星がKの中に入っている）。
シンボルの近くの言葉：
- Pareve（イディッシュ語）、ParveまたはParev（ヘブライ語）は、食べ物が肉でも酪農でもないことを示します。
- MまたはGlattは肉です。
- Dは乳製品です。
- Fは魚です。
- ダイエットは、発酵、綴り、大麦、ライ麦、オートムギ、小麦、トウモロコシ、米、マメ科植物を含む食品を排除するPassoverのためにコーシャーです。