ハヌカフード

光のこの祭りの伝統的な食べ物、メニュー、レシピ

ハヌカはユダヤ人の全国的な生存と宗教の自由を喜んで祝うものです。 ハヌカの間、多くの家族は親戚や友人にメノラを照らし、歌を歌い、dreidelを演奏し、ギフトを交換し、伝統的なハヌカ料理、特にlatkes(ポテトパンケーキ)をお楽しみください。 メノラの8つのろうそくを照らし、光の奇跡を記念して、聖なる寺院がちょうど一晩メノラに十分な油をどのように持っていたかを表していますが、それでも8泊のために点灯しました。

したがって、オイルはハヌカのお祝いの重要な要素であり、伝統的な食材の調理において大きな役割を果たします。

伝統的な揚げ物

イディッシュ語ではlatkes呼ばれ、ヘブライ語ではlevivotと呼ばれる揚げたポテトパンケーキは、最も人気のあるハヌカ料理です。 彼らは、タマネギ、卵、小麦粉と調味料を混ぜた細断されたジャガイモです、 そして小さなパンケーキに形成され 、油で揚げられます。 サワークリームにはサワークリームとアップルソースが添えられています。

伝統的な岩場はジャガイモから作られていますが、今日は伝統的な岩場のレシピに創造的な紆余曲折がたくさんあります。 少し違ったものを探しているなら、国際的にインスピレーションを受けたラッキーレシピがいくつかあります。カレーサツマイモの掛け目からスカリーのパンケーキからブランデードジャガイモまでのすべてです。 これらの現代のラッキーレシピの多くは、カボチャ、カリフラワー、モロッコのスパイスブレンドラスエルハナウトなどの様々な素材を取り揃えています。

ハヌカのもうひとつのオイルフレーバーは 、イスラエルのハヌカ時代に伝統的に楽しんでいた世界中の子供たちに愛されていた、 スファガオートと呼ばれる揚げたゼリー入りドーナツです。

伝統的な肉メニュー

Hanukkah menorahを一緒に照らした後、あなたとあなたのゲストは、特に金曜日の夜Hanukkahの夜(Shabbat)に、伝統的な食事に座って楽しむでしょう。 ブリスケはユダヤの休日のテーブルで人気の料理です。ハヌカは冬の間に作られていますので、ゆっくりと煮込んだこの肉のカットは、暖かく温かみのある歓迎料理です。

多くの料理家には、 鶏肉と野菜、緑色の野菜も含まれています。

箱の外で少し考えたいと思う場合は、新鮮な盛り合わせ、サツマイモの玉ねぎ、おいしい野菜のサイド、ノンフィッシュパレベのデザートを含むフレンチ、 お祝いのハヌカメニューからレシピのいくつかをお試しください。

伝統的な乳製品メニュー

1つのハヌカ料理の伝統は、自家製のチーズを使って重要な軍事的勝利を確実にしたユダヤ人のヒロインジュディス(Yehudit)を記念して、乳製品、特にチーズを食べています。 乳製品のハヌカパーティーメニューを用意したい場合は、ホウレンソウのチキンアペタイザー、サケの焼き魚、コショウ、チーズ、サラダペカンサラダ、またはグリーンとゴートチーズのビートリゾットのレシピを検討してください。 また、ブルーベリー、レッドタマネギ、ヤギチーズ、またはノンロールのオリーブオイルを多く含んだクラストで焼いたほうれん草、フェタ、キノコのパイなどを使って、普通のファーストフェアを試してみてください。

伝統的なデザート

装飾されたハヌカの砂糖クッキー 、カップケーキの「メノラ」、伝統的なハヌカのドーナツと現代のケーキから、かなり様々なハヌカのデザートがあります。 これはあなたが興味を持ったオリーブオイルケーキや焼きたてのオリーブオイルドーナツハヌカゲットクッキーのようなものを試してみる絶好の機会です。