あなたは手で食べることができ、 揚げる必要はありませんか？ はい、お願いします！ これらの2か所のジャガイモとチーズの掛け金は、ミニマフィンカップで焼かれているので、内側は柔らかく、外側は少しクリスピーで、作るのがとても簡単です。 （チーズは二重の目的にも役立ちます：それは味を追加し、マフィンカップからの釈放をより容易にします）。
ラーク "マフィン"の上に少しのインデントを入れると、お気に入りのトッピングを入れるのに最適なカップになります。 試してみるべきいくつかのコンボがあります：
- アップルソース、サワークリーム、スカリー
- スモークサーモン、クリームフレーシュ、新鮮なチョップ
- スモークサーモン、アボカド、 ザアタール
- トマトサルサ、ヤギチーズ、オールドベイ調味料
- アボカドとローストペッパー
- 赤ちゃんのほうれん草、ニンニク、ゴールデンレーズン、パインナッツで炒めたもの
コーシャー状態：乳製品
あなたが必要とするもの
- エキストラバージンオリーブオイル1杯（グリシングマフィンパン用）
- 1ポンドのじゃがいも（皮をむいた）
- 1培地（5〜6オンス）黄色タマネギ（皮をむくとトリム）
- チェダーチーズ1杯（チーズ約4オンスのブロックから砕いたもの）
- 1つの大きい卵
- 1/4カップの汎用粉
- 1/4ティースプーンの微細な海塩（またはコーシャー塩）
それを作る方法
- オーブンを425°Fに予熱します。24カップのミニマフィンパンにオリーブオイルを軽く注ぎます。
- 大きなボウルの上にメッシュの小塊をセットする。 ボックスグラーター、またはシュレッディングディスクを装備したフードプロセッサーを使用して、ジャガイモを焼く。そして細断器を小塊に移す。 できるだけ多くの液体を取り除くためにコロンナのジャガイモを押し下げてください（あなたはきれいなティータオルやペーパータオルを使って手助けをすることができます）。そして、ポテトを別の大きなボウルに移します。
- ポテト液でボウルからコリカンを取り出します。 できるだけ多くの液体を注意深く注ぎ、ボウルの底に集めた白い粉状ポテトスターチを節約する。 ジャガイモデンプンをポテト細断紙に加えます。
- ボックスグラーターまたはフードプロセッサーを使用して、タマネギを焼き、ジャガイモに加えます。 チーズと卵を混ぜる。 混合物を小麦粉と塩で振り混ぜ、よく混ぜる。
- ジャガイモの混合物を準備されたマフィンスズにスプーンします。 ティースプーンの後ろを使用して、ジャガイモ混合物を各マフィンカップの側面に静かに押し付けてカップを形成する。
- 予熱されたオーブンに入れた棚を25〜35分かけて焼くか、または黄金色になるまで盛り付けて、縁の周りに盛り上げます。 （ベーキング中にラックスパフをしても心配しないでください。スプーンでセンターを簡単に押し込んで、より深いカップを作りたい場合は、それを押してください）。
- マッチンカップからそれらを引き離す前に、それぞれのラケットの周りにオフセットスパチュラまたはペアナイフを動かしてください。 プラッターに移動し、お気に入りのトッピングを追加します。 すぐに奉仕しなさい。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 375 |
| 総脂質 | 22g |
| 飽和脂肪 | 10g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 191 mg |
| ナトリウム | 663 mg |
| 炭水化物 | 27g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 18 g |