ホリデーバードにフレーバーのレイヤーを追加
調味料のこすりはどんなタイプの肉にも深い味と香ばしい味を加え、七面鳥はこのタイプの香りの治療から利益を得ます。 良い擦り傷は、味の層だけでなく、美しい色を肌に加えます。 新鮮なハーブからケージンのスパイスまで、これらの6回の擦れは、 あなたの七面鳥を普通のものから特別なものに変えます 。
調味料は湿っていても乾いていてもよく、乾いた擦りは粉末の香辛料と乾燥したハーブでできています。ぬれたものは油、ワイン、酢などの液体があります。 こすりを使用するときは、肌の下と七面鳥の中でミックスを覚えてください。 これを行うには、静かに胸の皮膚と肉の間に手を置き、皮膚を裂かないように注意しながら指で肉から皮膚を取り除いてください。 その後、可能な限り遠くに行く肉にこすりをマッサージします。 これは、胸肉を完璧に味わうでしょう。
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ハーブトルコクレア・コーエン これは、あなたがそれを調理することを計画しているどのような方法でも、七面鳥にとって大きな擦れです。 オリーブオイル、ウスターシャーシソース、ホワイトワイン、バルサミコ酢を含むぬれた揉み汁で、肉には豊かな風味が加わります。 特産のハーブはローズマリー、タイム、セージです。ローズマリーのオイルが七面鳥に味わってほしいので、新鮮なローズマリーを使用するのが最善です。
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揚げたトルコ料理クレア・コーエン 七面鳥の揚げ物は独特の美味しさを作り出していますが、その前日に揉み込みを加えれば、お客様は十分に味わえない鳥が生まれます。 このレシピでは約20分のベイリーフが必要です。これは約1/3カップです。 揚げた七面鳥の本当の秘密は、七面鳥の表面に擦り傷をつけることです。
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スパイシーな家禽の擦りクレア・コーエン 七面鳥にはぴったりですが、 このスパイシーなこぶしは、万能の家禽擦れ（鶏の羽の上で試してみてください）でもあります。 レシピでは、パプリカ使用ハンガリーは、その味が普通のパプリカよりも深くて甘いため、見つけたらそれを求めています。
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ケージャントルコ調味料クレア・コーエン この基本的な家禽擦れの熱はあなたの好みに合わせて調整することができます。レシピは2つのティースプーンカイエンペッパー（あなたの注意を引くのに十分ですが、あなたの目に涙を浮かべるのではない）を好みますが、 。 鳥を焼くか喫煙するときに使用するのに最適です。
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ジャークトルコクレア・コーエン Jerkの調味料は、ジャマイカで始まり、カリブ海のビットを食卓に持ち込みます。 この刻み目の中に甘い（茶色と白い糖）と風味の良いもの（ガーリックとタマネギの粉） を組み合わせると、興味深い七面鳥ができます。オプションのカイエンペッパーを加えて蹴ります。
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マジックダストシーズニングRachel Husband /写真家の選択RF /ゲッティイメージズ この乾式摩擦のレシピは、バーベキュー伝説のMike Millsのものです。 パプリカ、砂糖、ドライマスタード、チリパウダー、クミン、ニンニクパウダー、カイエンを組み合わせることで、七面鳥が甘さから甘さに変わります！ 魔法のように！ この混合物は、1年までの間、しっかりと覆われた瓶に貯蔵することができ、擦り傷はシーフードと赤身肉にも適しています。