"あなたは今日あなたのお米を食べましたか？" この共通の挨拶は、中国の文化、特に南部での米の重要性を示しています（麺は北部でより頻繁に食べられます）。 ここにあなたが作る方法を学びたいと思う古典的な米のレシピがあります。
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基本的な炊飯のレシピ硬い沸騰する卵のように 、 炊飯は簡単だと思われる作業の1つですが、正しい手順に従わないと非常に迅速に間違ってしまう可能性があります。 毎回軽くふわふわしたご飯を作るのに役立つ簡単な説明があります。
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基本的な炊飯のレシピ
それがどのようにして見たいですか？ ここでは写真を使って米を調理するための基本的な手順を説明します。08の02
ベーシックフライドライス炒め米は牛肉の炒め物とうまく組み合わせます。 ロンダパーキンソン 揚げ米を作る上での主なヒントは、風邪をひく前に炊飯した米を、少なくとも一日以上使用することです。 （ご飯のコップを壊すために指やスパチュラを使います）。
基本的な揚げ米は、おかずとしての普通の米飯に良い代替品となります。 何か好きな人には、肉や魚介類、野菜を米に加えることができます。 ここにはいくつかの揚げた米のレシピがあります。
缶詰のマグロと揚げたライス
エビチャーハン
中国のソーセージで揚げたライス03/08
チキンチャーハン炒め米と残りの調理済みの鶏肉。 ロンダパーキンソン これは、調理済みの鶏肉を使い切る方法を探しているときの素晴らしいレシピです。
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チキンチャーハン04/08
ヤンコウフライドライスロンダパーキンソン 特別な炒め米とも呼ばれるこのお祭りは、ローストポークとエビと炒めた卵で軽くコーティングされた米とを組み合わせることで構成されています。
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ヤンコウフライドライス08の05
地味なライス（クリスピーライス）中国の文化の中での米の重要性を考えれば、過剰に調理された米でさえ使われることは驚くことではない！ シズルライス（クリスピーライスやライスクラストとも呼ばれます）は、必要になるまで密閉容器に保存しておくことができます。
地味なライスはレストランの専門店であるSizzling Rice Soupで使用されています.Sizzling Rice Soupでは、温かいスープと接触したときにコメがこぼれてしまいます。
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ジグザグライス06の08
粥コニー・マ/フリッカー/ CC コージー（またジュークと呼ばれる）は、中国南部やアジアの他の地域で朝食用に食べられるお粥の一種です。 これは、あなたが装飾し、必要に応じて追加することができる粥の基本的なレシピです。
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七面鳥の粥と烏賊の根を使った健康な粥を含む、いくつかの他の粥のレシピがあります。07/08
蒸し香り米（ジャスミンとバスマティ）香りのよい米は東南アジアの料理の宝庫ですが、中華料理のマーティン・ヤンを含む多くの料理家は中国料理で余分な味と香りを使用することをお勧めします。 ここでは、蒸し米を蒸す方法を説明する簡単な指示があります。
蒸し米08の08
野菜のライス健康なボクチョイと中国の乾燥したキノコと調理した米飯。 ロンダパーキンソン
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