ヤンコウの米と広東の揚げ米との違いは、米の個々の穀物が卵の中で調理され、醤油、 牡蠣のソース 、または他の調味料が加えられないことである。 ローストポークの代わりにハムを使用することができます。
あなたが必要とするもの
- 3つの大きな卵
- ローストポーク6オンス
- 4オンスの冷凍ミディアムエビ
- エビの調味料：
- 塩と挽きたての黒胡椒
- 1/2ティースプーンコーンスターチ
- その他：
- 炒め物の油5大さじまたは必要に応じて
- ミディアムイエローオレンジ1個、ダイス
- 1/2カップのエンドウ豆、新鮮または凍結（冷凍エンドウを使用する場合は、最初に解凍する）
- 寒い4カップ
- 米飯
それを作る方法
- 軽く卵を打ち、脇に置いてください。
- バーベキューポークをダイスします。 暖かい水の下でエビを洗い流して解凍する。 シェル、 デベイン 、細かい切り刻み。 調味料（塩、コショウ、コーンスターチの1/2杯）でエビを投げます。
- 鍋を加熱し、大さじ1杯の油を加えなさい。 油が熱くなったら、エビを加えて、ピンク色になるまでかき混ぜます。 エビを側に押して、ローストポークを加えます。 簡単に炒めて、パンから両方を取り出します。 パンをきれいにする。
- 鍋を熱し、油2大さじを加えなさい。 オイルが暑いときは、タマネギを加えます。 柔らかくなるまで炒めて、エンドウ豆を加えます。 エンドウ豆が明るい緑色に変わり、鍋から取り除くまで炒める。
- 鍋に2杯分の油を入れておく。 個別の穀物を分離するために攪拌して、コップ米を追加します。 米を茶色にしないでください。 すべての米穀粒が覆われるように激しく叩いた卵を加えてください。
- 鍋にローストポーク、エビ、タマネギ、野菜を入れてください。 一緒にすべてを混ぜる。 必要に応じて塩と胡椒を加えて味付けして味付けしてください。 熱く奉仕する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 631 |
| 総脂質 | 9g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 213 mg |
| ナトリウム | 230 mg |
| 炭水化物 | 107g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 27g |