鮮度の良い米を熱湯に加えたときに、レストランの専門店であるジッスルライススープが音を立てます。 しかし、なぜこのレストランで食事を楽しむのですか？ このおいしいチーズライスレシピをご自宅のお友達やご家族にお持ちください。 印象づけるのは間違いない！ これは、鶏肉やエビで良いです。
あなたが必要とするもの
- 4大乾燥
- 黒いキノコ （茎を取り除いたもの）
- 1本の骨なし、皮なしの鶏の胸肉（約6オンス）
- 1スライスショウガ
- 1/4カップバーベキューポーク（または調理済みハム）
- エビ4オンス
- 1/4カップの竹の缶詰の缶詰
- 1/4カップ缶詰
- 水の栗
- 5カップ
- チキンストック （またはブロス）
- 1杯のキノコ浸漬液体
- 濃い醤油大さじ1杯
- 1/2ティースプーンの中国米酒（またはドライシェリー）
- 塩とコショウの味
- 3〜5滴のゴマ油
- 1カップのクリスピーライス（下のレシピを参照）
- 野菜油（揚げ物用）
それを作る方法
チキンを作るには
- きのこをお湯で約20分間浸してください。 液体にひずみを入れ、スープ用に1カップ分を確保します。 きのこを四分の一に切る。 水の栗とタケノコを薄切りに切る。
- 水の鍋に沸騰させる。 チキンとスライスジンジャーを加えて、色が変わるまで鶏肉を短く白くします。 鶏肉を薄切りにして切る。
- チキンストックまたはブロスと予約されたキノコの液体を沸騰させてください。 鶏肉と豚肉、エビ、野菜を加えてください。 数分沸かしてから、醤油、シェリー、塩と胡椒を加えます。 ごま油で炒めます。 沸騰に戻ってから数分煮る。 スープを大きなサービングボウルに入れ、暖かく保つ。
- 鍋を熱し、油を加えて揚げる。 油が準備ができたら、新鮮な米を加えなさい。 それが沸騰して茶色に変わるまで揚げてから、ペーパータオルで水切りしてください。
- テーブルにあるスープに米を加えて、ご飯に加えたときに稲が鳴るのを聞くことができます。
クリスピーライスを作る
- 1杯の長穀粒米をすすいでください。
- 鍋に、水に1 1/2カップ（ミディアムグレイン米は1 1/4カップ）を加えて沸騰させます。
- カバーし、低温で30分間煮る。 バーナーから取り出して冷ます。
- 米を冷やしながら、オーブンを300°Fに予熱する。
- 約1/4インチ厚であることを確認しながら、ベーキングシートに米を置きます。
- 乾燥するまで米を50〜55分間焼く。
- 2インチの正方形に冷やしてカットします。
- 必要になるまでキャニスターに保管してください。 凍らせないでください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 577 |
| 総脂質 | 41g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 16g |
| コレステロール | 65 mg |
| ナトリウム | 1,041 mg |
| 炭水化物 | 33 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 19g |