成熟したボクチョイの品種を使用する場合よりも、揚げたベビーボクチョーのこの中国のレシピは甘い風味を持っています。
より軽い味のために、オリーブオイルでベビーボクチョーを炒めてください。 水の代わりに低ナトリウムチキンブロスを使用することができます。
あなたが必要とするもの
- 4束はベビーボクチョイ（基本的に一人一束）
- 炒めるための植物油1 1/2大さじ
- 生姜2枚
- 醤油大さじ2
- 1杯の砂糖、または味に
- 塩小さじ1/4、または味に
- 水1/4カップ
- ごま油を少し落とす
それを作る方法
- 赤ちゃんbokチョイと水を洗う。
- 赤ちゃんのチョコを長さの半分にカットし、小さな断片に切断します。 調理する前に茎から茎を分離してください。
- ヒートウォックとオイルを追加します。 油が準備ができたら、ジンジャーを加え、ジンジャーが芳香族になるまで約30秒間軽く炒める。
- ボクチョイを追加し、最初に茎を加え、次に葉を加えます。
- 醤油 、砂糖、塩を入れて1分間高めて炒める 。
- 水を加え、鍋を覆い、約2分間煮る。 ごま油をかき混ぜて奉仕する。
ボクチョイについて
- 中国のボクチョイレシピ ：最も人気のある中国の野菜、栄養価の高いボンチョーイは、軽くて甘い味があり、非常に汎用性があります - それは炒め、蒸し、またはスープに追加することができます。 それを使用するいくつかの優れたレシピがあります。
- 6ボクチョップレシピ ：ボクチョイは実際には典型的なキャベツのようには見えず、キャベツのような味はしませんが、実際にはキャベツの一種です。 このおいしい、カリカリした、甘くて爽やかな野菜がこれらのレシピに現れます。
- ボクチョイについて ：世界中のボクチョウの数百種類を学び、栄養に関する事実とその使用方法を学びましょう。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 572 |
| 総脂質 | 60 g |
| 飽和脂肪 | 8g |
| 不飽和脂肪 | 25g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 695 mg |
| 炭水化物 | 8g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 3g |