ファヒータが好きなら、クミン、シロラ、ニンニク、ライムマリネを味わうケバブが大好きです。 調味料のためにトルティーヤ、 サルサ 、アサカモール、サワークリームでお米をお召し上がりください。 マリネの時間を前倒しに計画してください。 マリネは鶏肉にも効果があります。
あなたが必要とするもの
- 1/4カップ
- オリーブオイル
- 1/4カップ
- バルサミコ酢
- 1/4カップの新鮮なジュース
- 3/4ティースプーンの地上クミン
- 乾燥した茶さじ1/2〜1/2
- オレガノ （粉砕）
- 4クローブ
- ニンニク （加圧又は微粉砕）
- 新鮮な1/4カップ
- コリアンダー （大まかにチョップ）
- オプション：セラーノチリペッパー（薄切りにスライス）
- 赤ピーマン1個（甘いトウガラシ、2インチの塊に切断）
- 緑または黄色のピーマン（甘いトウガラシ、2インチの塊に切断）
- 1培地
- 甘いタマネギ （2インチの塊にカット）
- 2ポンド（厚さ1-1 / 2インチ）のトップラウンドロンドンのブロイル
- ビーフステーキ（厚切りトップラウンドステーキ）、2インチチャンクにカット（フィレミニヨン、サーロインまたはストリップステーキ）
- ガーニッシュ：新鮮なシロップ
それを作る方法
- 大型冷凍袋には、オリーブオイル、バルサミコ酢、ライムジュース、クミン、オレガノ、ニンニク、およびシーラントを混ぜます。
- チリのペッパー、ピーマン、甘いタマネギ、ロンドンのブロイルをマリネに加えてください 。 すべての部分をコートするためにバッグとトースを封印する。 バッグを開き、すべての空気を絞って、再密封し、少なくとも8時間または一晩冷蔵してください。
- ケバブを組み立てる前に、木の竹の串を冷水に1時間浸します。
- グリルやブロイラーを予熱する。
- ケバブを組み立てるには、牛肉と野菜を交互に入れて、牛肉と野菜に2本の串を刺します。 （二重串はケバブの向きを変えるのをより簡単にします。）串のペアあたり約5〜6匹の牛の塊を取ることができるはずです。 マリネを念のために予約する。
- 牛肉が中程度に稀であるまで、約15分、中火でグリルケバブを炒め、すべての面を調理する。
- 暖かいトルティーヤ、サルサ、グアカモール、サワークリームを添えて、ご飯の上でファジータケバブをお召し上がりください。 追加のコリアンダーの飾りを添えてガーニッシュ。
収量：8人分
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