ポットローストはチャックやラウンドカットで通常販売されて肉のあまり柔らかいカットです。 それはしばしば安価であり、遅く、長い調理時間から肉を柔らかくする利点がある。 ゆっくりとした炊飯器でポットローストを調理することは、このような理由から理想的です。
牛肉は通常、痩身の肉として知られていません。 痩せた牛肉を探しているときの大雑把な経験則は、3オンスあたり5グラム以下の脂肪があることを確認することです。 緩やかに食べると、痩せた牛肉は全体的な低脂肪食の一部になる可能性があります。 最も痩せている牛の一般的な問題は、しばしば丈夫で噛むことができるということです。 低速調理器を使ってポットローストを調製することにより、柔らかい肉を楽しんでいる間に牛肉が提供しなければならないタンパク質、ビタミン、およびミネラルが非常に簡単でハンズオフな調理方法で得られます。
この温かくて暖かい料理には、ニンジン、キノコ、ピーマン、焼きたてのトマトが含まれており、完全な食事を提供し、寒い冬の夜にぴったりです。 群衆に餌を与えたり伴奏をしたい場合は、焙煎したジャガイモや卵の麺を使ってポットローストを楽しむことができます。
あなたが必要とするもの
- ノンスティック調理スプレー
- 1培地
- 甘いタマネギ 、大まかに刻んだ
- 3/4ポンドのニンジンを剥がして厚い塊に切断
- 8オンスのスライスクリチミキノコ
- 緑のピーマン1個、播種し、細断したもの
- 2ポンドの骨なし牛肉サーロインチップ、外側脂肪のトリミング
- 1 14.5オンスの缶詰の火焼きトマト（Muir Glenブランドはこれを作る）
- 2ティースプーン
- ウスターシャーシソース
それを作る方法
- 4分のゆっくりした炊飯器の内側をノンリッチ調理スプレーで覆う。 チョップされたタマネギ、ニンジン、キノコ、ピーマンをスロークッカーに入れます。
- 中程度の高熱をかけて調理スプレーでコーティングした大きなノンストップパンを加熱する。 一辺あたり約3分間肉を茶色にする。 鍋から慎重に肉を取り出し、野菜の上のゆっくりした鍋に入れてください。
- 肉の上に缶詰のトマトを注ぎ、すべての上にウースターシャーソースを霧吹きにします。 カバーし、低温で7〜9時間調理する。
一食当たりの消費量：カロリー：265、脂肪からのカロリー：47、総脂肪：5.3g、飽和脂肪：1.6g、コレステロール：91mg、ナトリウム：305mg、炭水化物：19.2g、繊維：4.8g、タンパク質：35.3g
あなたが多機能の低速炊飯器を持っている場合は、最初にアプライアンスで肉を直接茶色にすることができます。 次に、刻んだ肉を取り除き、野菜を層にし、残りの成分を加えて肉を戻します。
このポットローストは、調理後数日間密閉容器内の冷蔵庫に保存することができます。 さらに、ポットローストは非常によく凍る。 レシピにしたがって準備し、ポットローストを完全に冷ますことができます。 密閉容器に入れてラベルを貼り、冷凍庫に入れてください。 再加熱するには、単にカウンターで解凍してから、ストーブのオーブンや大きなポットで暖めます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 334 |
| 総脂質 | 10g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 115 mg |
| ナトリウム | 144 mg |
| 炭水化物 | 16g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 44g |