新鮮なマンダリンオレンジは冬と春には季節です
マンダリンオレンジの選択と保管
品種によっては、マンダリンオレンジは北半球の11月から6月の季節にあり、ピークシーズンは12月と1月です。
果物を選んで傷みがなく、大きさが重いものを選んでください。 切り傷、柔らかい斑点、またはカビを持つ人は避けてください。 明るい色は、一部が染色されているため必ずしも品質の指標ではなく、完全に熟しても緑色のパッチが自然にあるものもあります。
彼らは数日間冷暗所に保管することができますが、理想的には保存期間を2週間延長するために冷蔵する必要があります。
缶詰マンダリンオレンジ
缶詰のマンダリンオレンジは種なしで、通常はサツマ種のものです。 果物を剥がし、切片に分け、膜を取り出し、軽いシロップで缶詰めする。 未開封の缶は、冷蔵庫に6ヶ月まで保管してください。 開封後は、容器に入れて冷蔵し、1週間以内に使用してください。
マンダリンオレンジレシピ
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•マンダリンライムシャーベット
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• マンダリンオレンジとチョコレートパイ
• マンダリンオレンジ腎臓豆サラダ
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•マンダリンオレンジフリーザーデザート
• マンダリンオレンジソース
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