マンダリンオレンジとは何ですか？

マンダリンのオレンジは、単にマンダリンと呼ばれることもあり、オレンジの家族の中で最も甘い果物です。 マンダリンオレンジは標準的なオレンジのわずかに小さい相対的なものです。 マンダリンのためのものでなければ、標準のオレンジはありません。 標準的なオレンジはマンダリンオレンジ75％、ポメロ25％です。

マンダリンはセグメントに分かれ、サラダ、野菜、メインディッシュ、デザートで使用できます。

簡単にはがし、奉仕し、新鮮なものを食べる。 マンダリンは一般的に缶詰にされ、軽い砂糖のシロップで保存されます。

マンダリンオレンジがどこから来たのか、どこで栽培されているのか、スーパーマーケットの生産通路で見つかるかもしれないさまざまな種類のいくつかについて学んでください。

マンダリンオレンジとは何ですか？

「マンダリンオレンジ」とは、柑橘類全体に適用される用語です。 植物学的にCitrus reticulata に分類されるこのグループには、satsuma、clementine、dancy、honey、pixie、tangerinesなどの一般的な品種が含まれます。 ほとんどのマンダリンは他の柑橘類のいとこよりも甘く、いくつかのタルトの品種があります。 ほとんどのマンダリンには、皮むきやすい鮮やかなオレンジ色の肌と、容易に分けられる内側の部分があります。 種まきと種なしの品種があります。

「マンダリンオレンジ」および「タンジェリン」という用語は、特に米国以外では、しばしば交換可能に使用されます。 タンジェリンはマンダリンオレンジですが、すべてのマンダリンオレンジはタンジェリンではないので、これは混乱する可能性があります。

タンジェリンは、米国で発見された新鮮なマンダリンオレンジの最も一般的な様々です。ヨーロッパに輸出される最初のマンダリンオレンジは、モロッコのタンジェの都市から出荷されたので、モニカ "タンジェリンズ"。

マンダリンの無菌品種であるクレメンチン果実は、小さくて無核であり、米国では非常に人気が高くなっています。子供にとっては、窒息危険が少ないため、特に子供に好まれています。

マンダリンオレンジの起源

「マンダリン」という名前は、古代中国の裁判所の公務員であったマンダリン人が着用した明るいオレンジ色のローブを指しています。 これらのおいしい果物は、極東の特権階級のために厳密に確保されていました。なぜなら、今日彼らはマンダリンのオレンジと呼ばれています。 中国で3000年以上栽培されていましたが、マンダリンのオレンジは19世紀までヨーロッパや北米には届きませんでした。

中国は世界で最大の栽培者と消費者であり、毎年1200万トンが収穫されています。 スペイン、トルコ、ブラジル、エジプトは次の最も一般的な生産者の1つです。 マンダリンは米国で栽培されており、主にカリフォルニア、テキサス、アラバマ州で約60万トンです。

マンダリンは冬の果物です。 日本のマンダリンオレンジは、アメリカ、カナダ、ロシアで人気のあるクリスマスプレゼントです。 また、彼らはアジアの旧正月のお祝いの間、富と繁栄を象徴しています。

栄養価

栄養学的には、すべての種類のマンダリンは似ています。 マンダリンは約50カロリーです。 マンダリンは、ナリンゲニン、ナリンジン、ヘスペレチン、ビタミンA 、カロチン、キサンチン、およびルテインのようなフラボノイド抗酸化物質の貴重な供給源であり、それは2グラムの砂糖に相当する2グラムの糖と、1日分のビタミンCを含んでいます。 実際には、オレンジに比べて何倍も高いです。

抗酸化物質は、後の人生で病気を発症するリスクを軽減すると信じられています。