このチョコレートチップクッキーのレシピには、砂糖やグラニュー糖は含まれていません。 代わりに、チョコレートチップクッキーのこのレシピは、粉末糖を使用しています。 ショートブレッドクッキーと同様に、これらのチョコレートチップクッキーはあなたの口の中で溶けます。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2カップの小麦粉（万能）
- 1/2ティースプーンのベーキングパウダー
- 塩小さじ1/2
- 1/2カップバター（室温に軟化）
- 1/2カップの粉糖
- ゼスト1レモン
- 1/2ティースプーンのバニラエキス
- 卵黄1個
- クリーム大さじ2
- 1カップ半甘味（または暗い）チョコレートチップ
それを作る方法
- オーブンを350°Fに予熱します。2枚のクッキーシートに羊皮紙またはシルパットマットを敷き詰めます。
- ミディアムボウルでは、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を一緒に泡立てます。 脇に置いてください。
- 大きなボウルの中で柔らかいバターを電気ミキサーでふわふわと叩きます。 粉末の砂糖を加えてうまく噛んでください。 レモンの香り、バニラ、卵黄でビート。 クリームを加えてよく混ぜる。
- 混ぜ合わせるまで粉砕しながら、徐々に粉混合物をバター混合物に加えますが、混ぜすぎないでください。 チョコレートチップをかき混ぜる。
- チョコレートチップクッキーの間に1インチを残し、準備されたクッキーシートに丸ごとの大さじでチョコレートチップクッキー生地を落としてください。 クッキーがちょうど茶色に変わるまで、17〜19分を焼く。 オーバーバイクしないでください。 チョコレートチップのクッキーをワイヤーラックで5分間冷やしてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 401 |
| 総脂質 | 29g |
| 飽和脂肪 | 17 g |
| 不飽和脂肪 | 9g |
| コレステロール | 82 mg |
| ナトリウム | 297 mg |
| 炭水化物 | 32g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 5g |