このシンプルなマンダリンオレンジのビネグレットレシピは、ほうれん草のオレンジジュースで作られていて、ホウレンソウで作られたサラダととてもよく合っているので、特に皮肉です。 ドレッシングは、室温で提供することも、暖かく緑色のものを使用したい場合は暖かいものにすることもできます。
市販のドレッシングにはしばしば多量のナトリウム、脂肪、または砂糖が含まれているため、独自のサラダドレッシングを学ぶことは素晴らしいスキルです。 レシピを最初から準備することで、レシピに入るものを制御することができます。
マンダリンオレンジは、免疫系を増強して癌を予防するために抗酸化物質であるビタミンCで満たされているので、このビネグレットには多くの健康上の利点があります。 果物には高用量のビタミンAと中等度のカルシウム、ビタミンB-6、マグネシウムが含まれています。
このドレッシングとホウレンソウのサラダを組み合わせると、マンダリンのオレンジに含まれる同じビタミンやミネラルもホウレンソウに含まれているため、より有益です。 さらに、ホウレンソウは、植物由来の大きな鉄源です。
あなたが必要とするもの
- 3/4カップシード酢
- 3/4カップマンダリンオレンジジュース（6から8個のマンダリンオレンジ）
- 赤ワイン酢2杯（または良質
- バルサミコ酢 ）
- 黒大糖大さじ2
- 1
- シャロット （細かい）
- 1/4ティースプーン
- コーシャー塩 （または味に）
- 余分な処女1から1 1/2のコップ
- オリーブオイル
それを作る方法
- シダー酢、マンダリンオレンジジュース、赤ワイン酢（またはバルサミコ酢）、ブラウンシュガー、シャーロット、コーシャーソーセージをミキサーに入れます。 成分を組み合わせるためのパルス。
- ミキサーが稼働している間、ミキサーの上部開口部を通って、安定した流れでオリーブオイルを非常にゆっくりと加えます。
- 蓋付きのサラダ瓶または瓶に移す。
- 残ったビネグレットを1週間まで冷蔵してください。 その後、このサラダドレッシングの未使用部分をすべて捨てる。
注：このビニールレットは、室温またはサラダグリーン上で暖かく、1分または2分間鍋でゆっくりと加熱することによって提供することができます。 電子レンジで加熱するのは避けてください。そうすることで、健康に有益なドレッシングをすべて逃してしまう危険性があります。
推奨される関連レシピ
マンダリンオレンジのビネグレットがサラダドレッシングとしてうまく働いていて、このドレッシングと同じ栄養素を多く含むオレンジまたはシトラスベースのドレッシングを作ることに興味がある場合は、この柑橘類 - バルサミコのビネグレットのレシピを検討してくださいオレンジジュースとサケにぴったりです。 または、この蜂蜜ライムドレッシングレシピと海の帆立貝とのペアを試してみてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 109 |
| 総脂質 | 11g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 25 mg |
| 炭水化物 | 2g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 0 g |