このパイナップルオレンジの七面鳥の胸レシピは、すべて味と利便性に関するものです。 凍ったボーンインの七面鳥の胸を使って、凍りついた家禽の利便性を手に入れます。 七面鳥の胸は、真剣に簡単に掃除するために箔の袋で焙煎されます。
甘い柑橘類のソースも作るのは簡単です。 オレンジジュースと缶詰のマンダリンオレンジを使用して、サービング直前またはテーブルで七面鳥を釉するための濃厚な風味のソースを得ることができます。 これは手にとどまる七面鳥の胸のレシピです。
あなたが必要とするもの
- 1枚（28 x 18インチ）の厚いアルミニウム箔
- 1（4から6ポンド）冷凍七面鳥の乳房（骨イン）、解凍
- パイナップルオレンジまたはオレンジジュース1/2/3カップ
- レモン汁3大さじ
- トウモロコシ大さじ2杯
- 1大さじ1袋入り黒糖
- ティースプーン¼ティースプーン
- 1缶（11オンス）のマンダリンオレンジセクションまたはマンダリンオレンジセクション、パイナップル、ドレイン
- 味に塩と紙
それを作る方法
- オーブンを華氏450度に予熱します。
- 七面鳥の胸をすすぎ、ペーパータオルで軽く乾かします。 塩とコショウで軽く振ってください。
- 丈夫なアルミニウム箔のシートの中央に七面鳥の乳房を縦に置きます。 オーバーラップした端でゆるやかにホイルを閉じ、短辺をジュースで保持するようにします。 密閉しないでください。
- 少なくとも2インチの深さのローストパンにホイルで包まれた七面鳥を置きます。 胸の最も厚い部分に肉の温度計をホイルで差し込み、骨に触れないようにします（そうすることで、温度の読みが低下します）。
- オーブンで七面鳥の胸肉を45分間焼く。
- 最初の45分後、ホイルを開き、折り返します。 肉の温度計が華氏170度を記録し、七面鳥がきれいに茶色になるまで、30分から45分の焙煎を続けます。
- オーブンから取り出して、七面鳥の胸を立て、彫刻する前に箔で蓋をしっかり覆う。
- 一方、 パイナップル -レレンジジュース、レモンジュース、コーンスターチ、ブラウンシュガー、 ジンジャーを一緒に混ぜ合わせて、4カップの電子レンジで安全な方法や中程度の電子レンジで安全なボウルでソースを始める。
- マイクロ波混合物を蓋をはずし、高強度で3〜5分間、増粘して泡立て、毎分後に撹拌する。
- 電子レンジからソースを取り除きます（オーブンミットを使用してボウルが非常に熱くなる可能性があります）。 マンダリンオレンジの部分で炒め、ソースを1分間放置する。
- 最後に、七面鳥の胸のソースを盛ります。
電子レンジを使用したくない場合は、簡単にストーブのパイナップルオレンジソースを一緒に引き出すことができます。 パイナップルオレンジジュース、レモンジュース、コーンスターチ、ブラウンシュガー、ジンジャーをミディアムソースパンで中低〜中熱で混ぜ合わせるだけです。 調理して濃くなるまで炒め、泡立ててソースを焼かないようにします。 2分ほど調理してかき混ぜる。 オレンジ色のセクションで炒める。 ヒートスルー。
レシピソース： Reynolds Aluminum
許可を得て転載。
このレシピは、もともとアメリカのトップアルミホイルや他の調理用品のブランドの一つであるReynolds Aluminiumによって出版されました。 時には、最低のレシピが予想されていない場所で見つかることがあります。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 333 |
| 総脂質 | 10g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 144 mg |
| ナトリウム | 1,526 mg |
| 炭水化物 | 20g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 40g |