このキノアキャセロールレシピは、チーズの味を愛し、彼らのタンパク質を取得する必要がある菜食主義者や野生の子供（そして大人！）に最適です。 キノアとホウレンソウが詰まっている、これは伝統的な快適食品と南部の焼きマカロニとチーズキャセロールの健康的なひねりです。
このレシピがグルテンフリーである必要がある場合、他の成分はすべて小麦やグルテンを含まないため、通常の粉の代わりにコーンスターチまたはグルテンフリーの粉を使用してください。
キノア料理と同じように？ 私は私が知っている！ あなたがキオニアを好きなら、外に出て、 カニワ 、 ミレット 、 テフなどの他の全粒粉を試してみてください！ これらのような全粒粉は汎用性があり、一括して購入するとお買い得です！ もちろん、私は大量に買い物が大好きです！ 既にキノアが好きな人は、もう少し健康的な穀物を試してみてください。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2カップキノア
- キノア料理用の水4カップ
- 1大さじ オリーブオイル
- 1大さじ 小麦粉
- 1/3カップ豆乳
- 1/4カップのビーガンチーズ（細断された;または
- 栄養酵母 ）
- 1/2 tsp。 ガーリックパウダー
- 1/2 tsp。 オニオンパウダー
- 1/2 tsp。 塩（海塩または塩を使用する）
- 1袋の新鮮なほうれん草
- 2/3カップビーガンブレッドクラム（イタリアの味付けまたは通常のブレッドクラムとイタリアン調味料大さじ2杯）
- 大さじ2杯。
- ビーガンマーガリン
- 大さじ2杯。 ビーガンパルメザンチーズ代替物（または栄養酵母）
- 塩味
- 黒コショウ
それを作る方法
- ローリングシマーに約4カップの水を入れ、キノアを加えます。 クック、部分的に覆われた、約12分間、またはキノアが調理されふわふわになるまで。
- 一方、9x12ベーキングディッシュを軽くグリースし、オーブンを375°Fに予熱する。
- 別の小さな鍋で、オリーブオイルを中火で加熱し、小麦粉を加えて混合してペーストを形成する。 ペーストが形成されたら、豆乳、塩、ニンニクパウダー、タマネギパウダーを加えて混ぜ合わせる。 混合物が濃くなり始める。 ビーガンチーズまたは栄養酵母とホウレンソウを加えてよく混ぜる。 ビーガンチーズが溶けてホウレンソウが枯れ始めるまえに熱い。
- キノアをかき混ぜ、次に準備したキャセロール皿に均等に広げる。
- 溶かしたビーガンマーガリン、ブレッドクラム、1杯の栄養酵母またはビーガンパルメザンを混ぜる。 あなたが望むなら、キノアの頂上にこのトッピングを配置し、少し塩分と胡椒で味付けしてください。
- 20分間焼く。 ブレッドクラムが軽くクリンパーになるまでオーブンを450°Fまで回転させ、さらに10〜15分間焼く。
- オーブンから取り出して、少なくとも5分間冷ましてから切断してお出しください。
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