オレゴン州の地方食品の概要

私はこの生活の中でたくさんの良い食べ物を食べました。そしてその多くはオレゴン州にありました。 素晴らしい農産物、たくさんの小さいレストランがあり、独り善がりの気分は素晴らしい食べ物につながります。 オレゴン州の地元の食べ物について詳しく知り、そこでは地元で食べる。 地元のオレゴンで食べるのが好きですか？ 私が逃したものを教えてください！

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  オレゴン季節のフルーツ＆野菜

  オレゴン州では、新鮮で地元の食材が不足していません。 州は驚くべき成長条件を楽しんでいます。 確かに、シーズンは南部の巨大な隣人よりも少し短くなっていますが、結果はより涼しい冬に苦しんでいなければならないため、すべて甘くなります。

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  オレゴンファーマーズマーケット

  オレゴン州は優れた農家市場を持つ垂木に満ちています。 ほとんどの場合、5月または6月は10月または11月に、一部は季節の商品を販売する「休日の市場」のために再び開きます。 しかし、冬の時間が増えている市場はますます増えています。それで、あなたの目と耳を開いて、より新鮮な食べ物を見つける機会を開いてください。

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  オレゴン特産品：果実

  イーグルス、彼らがオレゴンで育つ果実は、私の心を吹き飛ばします。 彼らは本当に本当にあります。 とても甘くてジューシーでとても素敵です。 州はそのブラックベリー （ マリオン ベリーが特定される）、優れたブルーベリー 、 ラズベリー 、 イチゴの中でも最もよく知られていますが、多くのベリーがたくさんあります。 カリフォルニア産の栽培者がイチゴの全国市場を買収した一方で、まだオレゴン州で栽培されているものは地元で販売されているため、1日か2日に一番食べられる甘くて小さくてジューシーなベリー摘発された後、農家の市場や農場で捜索する価値があります。

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  オレゴン特産品：ダニーゲスカニ

  食べる前の究極の食べ物以外に、ポートランドの生まれの息子、ジェームス・ビアードは、有名になったのはロブスターです。ウエスト・コースターズが常に知っていることを誰にでも知らせてくれる：ダンゲネス・カニはロブスターのお尻をつかまえます。 甘く、肉質で、持続可能で、絶対に素晴らしい。 オレゴン州は大規模な持続可能な商業収穫と半年を超える季節を持っています。 Yum。

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  オレゴン特産品：野生キノコ

  野生のキノコは、涼しい山々とオレゴンの暖かい夏を愛しています。 晩春に始まるmorelsを探して、それは季節の季節に変わり、あなたがそれを知る前に、あなたに農家の市場とレストランのメニューがあらゆる種類の野生のキノコに溢れています。

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  オレゴン特産品：ワイルドサーモン

  最近、オレゴン州で食べられる野生のサーモンの多くがアラスカから来たとしても、新鮮な野生のサーモンはオレゴンの伝統的な専門品です。 パシフィックサーモンの種類についてはこちらをご覧ください。 サーモンを調理する方法をご覧ください。 オレゴンの味を体験するには、サーモンを棚上げする必要があります。 伝統的なプランクされたサーモンはスギの木片では調理されませんが（そのバージョンはおいしいですが）、フルサイズの柄はスギの棒にかけられ、生の炎の上で調理されます。 合理的なファクシミリでは、このグリルサーモンを作ってみてください。

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  オレゴン特産品：ヘーゼルナッツ

  オレゴンは多くのヘーゼルナッツを栽培しています。 農家市場、共同作業、レストランメニューでそれらを探します。 彼らは明らかにそうしていますが、毎秋の新しいナッツの作物は確かに味が良いです。

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  オレゴン特産品：ピンクエビ

  オレゴン州から収穫された小さな甘いピンクエビは、美味しいだけでなく、持続可能に管理された漁業です。 外国で養殖されたエビと外国で捕獲されたエビが非常に疑わしいこの時期に、海を破壊することや漁師を搾取することを心配することなく美味しいオレゴンのエビを買うことができます。