シキムの東インド州の蒸したモモは、良心的でも良心的です。 あなたは、あなたが選ぶ肉の肉をどれでも満たすことができます。 モモスには通常、激しいSikkimeseのトマトチャツネとThukpaという澄んだスープが添えられています。
あなたが必要とするもの
- 小麦粉2カップ
- ダッシュ塩（または味）
- 1/2 kgのポークミンチ
- 大根1個（細かく細かく刻んだもの）
- ニンニクの8-10のクローブ（細かく細かく刻んだ）
- 3杯の醤油
- 1大さじチリソース
- 新鮮な挽き唐辛子1杯
- ダッシュ塩（または味）
- 3 tbsps植物油（またはヒマワリ油またはキャノーラ油）
それを作る方法
- 小麦粉と塩を味に混ぜ、一度に少しずつ水を加えて堅い生地を作る。
- 油を鍋に入れ、タマネギを半透明になるまで炒める。 ニンニクを加えて、黄金色になるまで炒める。
- 肉と茶色を加えなさい。
- 大豆と唐辛子のソースを加えてよく混ぜる。
- 新しく挽いたコショウを加え、塩を味付けして豚肉が完成するまで調理する。
- 生地を等しい大きさのボールに分け、直径約4インチの非常に薄い円に転がす。
- 円の端に小さな水を注ぐ。 各サークルの中央に大さじ一杯の豚肉を入れる。 モモを半分に（半円形に）折り込み、端をつまんで締めるために、豚肉の端を折り曲げてねじってください。 あなたがエッジをうまく密封することを確認している限り、あなたが好きなように形を持って創造的になる。
- 蒸し料理にモモスを置き、10〜15分間料理する。
- トマトアチャールとタフパで熱いパイピングを提供してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 106 |
| 総脂質 | 5g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 24 mg |
| ナトリウム | 280 mg |
| 炭水化物 | 7 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 9g |