マリオンベリーとは何ですか？
"マリオンベリーはここにいる！" 記号を叫ぶ。
オレゴン州のマリオンベリーシェイク、パイ、タルト、アイスクリーム、シャーベット、サラダ、その他のリターメニューは、7月と8月に提供されます。
農家市場のテーブルは、光沢のあるブルーブラックの果実のバスケットで覆われています。 スマートな買い物客は、凍ってしまったり、さもなければ、あまりにも短いシーズンを過ぎてしまったりすることを彼らに要求します。 マリオンベリーシーズンは、太平洋岸北西部で深刻なビジネスです。
マリオンベリーの大きなメリットは何ですか？
マリオンベリーはブラックベリーの王と女王です。 それは、 多くのブラックベリーで見つかった苦味の端を覆う、複雑で豊かな土の味を持っています。 多くの味見者は、マリオンベリーとカベルネ・ブドウの豊かな土壌の味の類似性を見出します。 それは、西海岸の上下にある野生の荒れ果てに見られるエバーグリーン・ブラックベリーよりも甘くてジューシーです。
中程度のブラックベリーで、色は非常に濃い赤色から真っ黒です。 それはオレゴン州でのみ栽培されています。オレゴン州では、他のブラックベリーよりも高く評価されています。 オレゴン州では、マリオンベリーは常にマリオンベリーまたはより正式な名前のマリオンブラックベリーとして分類されています。
ベストマリオンベリーを買う方法
マリオンベリー、特に暗い色のものは美しく光沢があります。 新鮮なマリオンベリーを販売するのに十分な運が良ければ、傷み、カビ、かすみのない鮮やかで甘いベリーを探してください。
マリオンベリーはいつ季節ですか？
新鮮なマリオンベリーは、7月中旬から8月中旬にかけて季節に入ります。 冷凍マリオンベリーは年中利用可能で、このブラックベリーコブラーのような焼き菓子類で美しく動作します。
マリオンベリーを凍らせる方法
彼らはスーパーシーズンシーズンを持っていないが、確かにマリオンベリーファンのために十分な長さではない。
余分なベリーを買ったりピッキングしたりして、今年後半に使用するように凍結することで、それを長くすることができます。
幸いなことに、あなた自身のマリオンベリーを凍結するのは簡単です：簡単にすすぎ、パテのベリーを乾燥させ、ベーキングシート上に広げて冷凍庫に入れて、約1時間後に凍結させてシール可能なビニール袋または密封冷凍庫に数ヶ月保管してください（ 冷凍果実のための独立した指示を見つける）。
マリオンベリー栄養
すべてのブラックベリーと同様に、マリオンベリーは、抗酸化物質（ビタミンC、没食子酸、特にルチン）が高く、エラグ酸やアントシアニンなどの植物化学物質も含まれています。 ベリーは繊維の優れた供給源です（1/2カップの果実は玄米の 3/4カップほどの繊維を持っています）。
マリオンベリーの起源
マリオンベリーは、1945年にオレゴン州のオレゴン州立大学で開発されました。オレゴン州のマリオン郡にちなんで名付けられたオレアリーベリー（それ自体はブラックベリーの十字架）で、Chehalemブラックベリー（ネイティブブラックベリー、ローガンベリー、ラズベリーのベリー） 彼らは1956年に最初に市場に持ち込まれました。マリオンベリーはまだベリーブリーダーによって打ち負かすためにブラックベリーとして開催されています。