ブルーベリーについてのすべて

ブルーベリーは味わい深い甘さのふっくらとしたドットです。 ホット・ハウス、栽培された、海外のブルーベリーは年中利用可能ですが、6月から8月の間に北米の多くで地方産ベリーのみが入手できます。

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  野生のブルーベリー、栽培されたブルーベリー

  野生のブルーベリーは小さく、風味が濃く、栽培されたブルーベリーはここに描かれているもののように大きくてジューシーです。 しかし、あまりにも一般的になってきたフレーバーレスブルーベリーには注意してください。 幸運なことに、農家市場の大半のベンダーは、購入する前に商品を味わうでしょう。

• 02の06

  ブルーベリーを選ぶ

  完全に熟したブルーベリーでさえ（特に他の夏の果物と比較して）香りがあまりありませんので、まず目を覚ましてください：白い銀色の花が咲いているダークブルーブルーベリーを探しましょう。 ブルーベリーが無差別に摘発され、ピーク時ではないという兆候であるため、紫がかった緑色の果実やパイントの容器は避けてください。

  次に、あなたの手を使ってください。 ブルーベリーはその量が重いと感じるはずです。

  第三に、いくつかの果実を味わう。 彼らはあなたがそれらを噛むときに破裂するはずです。

• 03/06

  ブルーベリーで料理する

  ほとんどの超新鮮な果物と同様に、ブルーベリーは外から食べても最高の状態になることがあります。 しかし、数パイント後、彼らと一緒に料理を始めるのは楽しいです。 始めるには、簡単で美味しいレシピがいくつかあります：

  • このブルーベリーフールは簡単に作ることができませんでした - ちょうどブルーベリーと甘いホイップクリームを砕いた。 それはエレガントで美味しいです。 それはまた、冷凍果実と完璧に動作します。
  • もう少し作業が必要ですが、ほんの少しですが、シンプルだが満足できるブルーベリーアーモンドクリスプ
  • 誰がブルーベリーのマフィンを愛していないのですか？
  • 同じように良いのは心のこもったブルーベリーヨーグルトコーンミールケーキです
  • ブルーベリーターンオーバーでおいしい朝食を作る
  • ブルーベリーショートケーキと一緒にものを混ぜる
  • ブルーベリーシャーベットまたはブルーベリーアイスクリームで冷やす
  • ブルーベリーとジャムのタルトで簡単にものを保つ
  • ブルーベリーとブルーチーズのホウレンソウサラダでデザートを越えて
  • 最初から何かを作ることに専念している人は、自分のブルーベリーコーディアルを試してみることができます！

• 04/06

  ブルーベリーを保管する

  ブルーベリーを家に持ち帰って、壊れた、切れた、または破損したブルーベリーを取り除きます（彼らはすぐにモールドして、他のベリーを傷つけるでしょう）。 ブルーベリーはできるだけ早く使用するのが最善です。 氷の入った皿の上の小皿の中にカウンターに入れておいて、1日か2日以内に食べるなら冷静に保つのに役立ちます。 そうでない場合は、冷蔵庫の気密容器に保管しますが、湿度の高い引き出しには保管しないでください。 ちょうどピックアップされたブルーベリーは、適切に保管された一週間まで保持します。

  注：使用準備が整うまでブルーベリーをすすいだり洗ったりしないでください。水分が貯蔵期間をかなり短縮します。

• 05/06

  フリーズブルーベリー

  あなた自身の十分なブルーベリーの収穫を凍らせることは非常に簡単です。 ブルーベリーをすすぎ、乾かします。 リムベーキングシート上の単一の層にそれらを置く。 凍った固体になるまで冷凍庫に入れ、通常は一晩します。 再密封可能なビニール袋に移し、可能な限り空気を絞って、使用するまで凍らせてください。 ほとんどのベーカリー製品では、冷凍庫から直接ベリーを使用することができます - パイやタルトやケーキを焼くときに解凍します。 冷凍ブルーベリーはシンプルでフルーティーなデザートとしてアイスクリームや冷凍ヨーグルトでおいしいです。

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  成長するブルーベリー

  あなた自身のブルーベリーを育てることは、新鮮な果実を得るための最良の方法です。 自分のブルーベリーパッチを手伝い、自分のブルーベリーを育てるという基本を学びます。 最良の結果を得るには、あなたの地域と気候のために開発された品種を探します。