これは、玉ねぎ、ローズマリー、キノコからの土臭い風味をたくさん味わっている暖かく慰めているベジタリアンの大麦とキノコのピラフのレシピです。 そして、それは脂肪が少なく、コレステロールも非常に低いです。 脂肪が少なく完全にコレステロールを含まないビーガン大麦ピラフレシピの場合は、単にパルメザンチーズを省略するか、チーズの代わりに少しの栄養酵母を加えてみてください。
大麦の質感と噛み心地が好きな人もいますし、チェックアウトカウンターでの完璧なバーゲンが好きかもしれません。特にキノアやカニワなどのトレンディな全粒粉に慣れていると 、高価な側で少し傾向がある。 もちろん、異なる穀物を試してみるのであれば、いつでもあなたの好みの麦を取り替えることができます。また、穀物フリーケーキやテフのような新しいものを試してみることもできます。
大麦が好きな方や簡単な大麦のレシピをお探しの場合は、シンプルでおいしい大麦のピラフを試してみてください。このレシピを試した後、菜食主義の大麦と大麦のピラフのレシピが好きであれば、少しおいしいものを試してみてください彼のワイルドライスとクランベリーの大麦ピラフレシピ 。 楽しい！
この菜食主義の大麦とキノコのピラフのレシピは、全米大麦食品協会の礼儀です。
あなたが必要とするもの
- 1/2カップの新鮮なスライスしたきのこ（通常の白いボタンのキノコまたは新鮮なポルチーニのマッシュルームのどちらかを使っても美味しいでしょう）
- 2 tsp。 オリーブオイル
- パール大麦1カップ
- 野菜ブイヨン3カップ
- 大さじ2杯。 刻んだタマネギ（スカリー）
- 1/4 tsp。 粉砕乾燥ローズマリー
- 大さじ2杯。 新鮮なパルメザンチーズをすりおろしました（
- ビーガンを食べている場合は栄養価の高い酵母 ）
- 海の塩またはコーシャーの塩と新鮮なひび割れた黒コショウ、味（オプション）
それを作る方法
- 鍋の中でオリーブオイルを加熱する。 マッシュルームを加えて、ほんのわずかに柔らかくなるまで、1〜2分くらいにしてください。
- 大麦、 野菜のスープ 、タマネギ、ローズマリーを加えてください。 沸騰させる。
- 熱を低く抑え、 大麦が柔らかく液体が吸収されるまで、45分または煮る。
- 大麦のピラフの上に新鮮な粉砕されたパルメザンチーズを振りかけると熱くなります。
- あなたの味に応じて、塩とコショウのビットで軽くシーズニングします。 海の塩や清浄な塩と新鮮な挽いた黒コショウは、あなたに最高の味を与えるでしょう。
サービングあたりの栄養情報：
1サービング（レシピの1/4）は、およそ次のようになります。
242カロリー、7gタンパク質、7g脂肪、40g炭水化物、4mgコレステロール、11g繊維、790mgナトリウム。
大麦で調理するのが好きな人は、もっと健康的な全粒粉を試してみてください。 これまでアフリカの小さな穀物であるテフと一緒に調理したことがありますか？ かなとは？ それはキノアのように聞こえるが、そうではない。 フリーケーを聞いたことがありますか？ その全体の穀物には確かに面白い名前が付いています。そして、もちろん、 キノア、全部とそばの 人気があります ：グルテンフリーのお気に入りで、ビールにも最適です！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 161 |
| 総脂質 | 4g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 2 mg |
| ナトリウム | 702 mg |
| 炭水化物 | 27g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 6 g |