風味豊かなインド料理を探している場合でも、冷蔵庫に残ったごみを簡単に使用する場合でも、トマトの米は、ブランチ、ランチ、ディナーに最適です。 やや辛い、この30分のレシピは、準備するのに10分しかかからず、あなたの家族や友人のために4~6回分の摂取があります。 フレキシブルなキッチンを設置し、完全に調理する時間が1時間未満のこのトマトと米のレシピは、揚げ物や圧力鍋での調理など、いくつかの方法で作ることができます。
南インドの原産地では、トゲのトマトの米はポパドムでお召し上がりいただけます。 ポッパドムは、インドの薄くて鮮明なディスク状のチップです。 典型的には、前菜、ポッパドムは、皮をむいた黒色のグラム粉などの味付けした生地から作られ、揚げ物または乾いた熱で調理され、 チャツネを添えて提供される 。 ポパドムを探したり料理したりするのに問題がある場合、またはサイドディッシュを別の好みにする場合は、ナスやパラサなどのインドのパンやBasmati米を使ってこのトマトの米レシピを提供することができます。
もしあなたがあなたの料理と一緒にbasmati米を作ろうと決めたら、1つのヒントは、15〜20分間浸した後に水を完全に排水してから5分以内にギースのティースプーンで米を炒めることです調理する前に。 ティースプーンまたはレモン汁の2つは、また、バスマティ米の粘りや粘りを防ぎます。
ハーブがバスマティ米にキックを与えるので、コリアンダーの葉とカレーパウダーを加えることは、あなたが探している悪臭とスパイシーな香りを得るために不可欠です。粉とコリアンダーの葉を入れてください。
あなたが必要とするもの
- バスマティ米を2杯分炊きました。
- 残飯 ）
- 4つの大きな熟したトマトは、キューブにカット
- 野菜/キャノーラ/ヒマワリ油2杯
- 1 tsp
- カラシの種子
- 大さじ1個
- 2つの緑色の唐辛子が縦にスリット
- 生姜の1 "の作品
- 2 tspコリアンダーパウダー
- 1 tspクインパウダー
- 大さじ1杯
- ガラムマサラ
- 塩味
それを作る方法
- 深い鍋に油を入れて、マスタード種子と緑の唐辛子を加えて、跳ね返りを止め、タマネギを加えて柔らかくなるまで炒める。
- トマトとショウガを加えてよく混ぜる。 トマトがパルピーになるまで調理する。
- コリアンダー、クミン、ガラムマサラパウダーを加え、塩を加えてよく混ぜる。 3〜4分間弱火で調理し、頻繁に攪拌する。火を消して米を加える。 よく混ぜます。
- ポパダムで奉仕する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 298 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 130 mg |
| 炭水化物 | 65g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 7 g |