私はキビと調理が大好きで、これらのベジタリアンとビーガンキビのレシピをいくつか試してみると、あなたはトップになります。 たぶんあなたは、あなたの地元の協同組合または天然食料品店の一括セクションで他のより身近な他の穀物の隣にキビを見て、超低価格で誘惑されているかもしれません。 あなたがキビと何をすべきか疑問に思っているなら、あなたは正しい場所に来ました。
キビは新しいキノアですか？ 価格の約4分の1で、それは確かに大きな代用品を作る！ キビはキノアよりも少ない量しか含まれていませんが、多用途であり、ベジタリアン、ビーガン、グルテンフリーです。 あなたがまだいくつかのキビのレシピを試していない場合は、キビのアイデアのこのコレクションを参照して料理を始めよう！
こちらもご覧ください： キビとは何ですか？
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ミレーパチピクチャパントリー/ゲッティイメージズ このレシピは基本的なベジタリアンキビのパティですので、あなたは少し上にそれらをスパイスしたいかもしれません。 サルサでそれらをトッピングする？ 唐辛子やクミンなどのメキシコのスパイスを加えてください。 野菜のハンバーガーのためにそれらを使用して？ パプリカやバーベキューこすりのような "肉の多い"スパイスを加えてください。 私は中東風の料理のためにタヒニを吸い込んでいるのが好きです。 彼らは見て誘惑していないのですか？
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ペストとケールと一緒の簡単なミレットピラフHaoliang /ゲッティイメージズ ペストはすべてのものと一緒に行きますし、キビも例外ではありません。 より多くの味を加えるには、シャーロットと白ワインを加えてみるか、ビーガンを食べている場合は、新鮮なガレート化パルメザンチーズまたは栄養酵母を加えてみてください。
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焼いたキビキャセロールゾリヤーナ・イフチェンコ/ゲッティイメージズ 私は友人の子供がこの焼きそばのグラタンキャセロールを試してみるときに何を期待するべきかはかなり分かりませんでした。 私はキノアマカロニとチーズを似ていると言いました。彼らは試して本当に好きで、最高のものを望んでいました。 評決？ 彼らはそれが「本当に良い」と言った。 野菜、キノコ、卵、チーズ、ミルクのすべてがミックスに投げ込まれた、「キッチンシンク」レシピのビットです。
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グルテンフリーミレットtabboulehロシュ、アメリー/ゲッティイメージズ 他の穀物と同様に、キビは伝統的なブルグの小麦の代わりにすばらしいタブ麦を作ります。もちろん、キビはグルテンを含まず、この健康的なタブ麦を完全に小麦なしにします。 このレシピは、グルテンを含まない料理専門家のものです。 それはレモンのコショウとパプリカで味付けされ、イタリアのパセリとローマのトマトを含む通常のタブブールの成分で高められています。
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ペストと炒めたキビのパテストレイム、マリョーラ/ゲッティイメージズ きのこ、セロリ、ブレッドクラムは、これらの美味しいマクロビオティックキビのパテを取り除きます。 彼らは調理済みのキビを使って作られているので、あなたが使い切る必要がある残りの調理済みのキビを持っているときは、このレシピを便利にしておいてください。