ミレーは、大麦のように一般的ではなく、 キノアほどトレンディではないかもしれませんが、料理レパートリーの中で、健康で保存性があり、手頃な価格の定番穀物としての地位を獲得するチャンスがあります。 パティのような野菜とバーガーを簡単かつ簡単に調理する方法の1つがここにあります。
このレシピは基本的なキビのパテですので、あなたは少し上にそれらをスパイスしたいかもしれません。 サルサでそれらをトッピングする？ 唐辛子やクミンなどのメキシコのスパイスを加えてください。 野菜のハンバーガーのためにそれらを使用して？ パプリカやバーベキューこすりのような "肉の多い"スパイスを加えてください。
穀物全体と調理するのと同じですか？ 私は私が知っている！ それらは汎用性があり、一括して購入するとお得です！ もちろん、私は大量に買い物が大好きです！ 試してみるとより健康的な全粒粉です。
あなたが必要とするもの
- 1カップのキビ
- 水3カップ
- 1ティースプーンオイル
- 小さじ1個（小切り）
- 2クローブニンニク（細かい）
- 3/4カップのタヒニ（またはピーナッツバター）
- 醤油大さじ1（またはグルテンフリーのタマリ）
- 塩小さじ1/4
それを作る方法
- キビが水で調理されるまで、覆われた水のキビのストーブセットを約45分煮ます。
- 大きなフライパンで、玉ねぎが柔らかくなるまで、玉ねぎとニンニクを少量の油で数分間加熱する。
- 熱を止め、鍋の上に鍋を置き、調理したキビとタヒニまたはピーナッツバターと醤油と塩を加えます。 混ぜ合わせて、タヒニやピーナッツバターが溶けて、よく取り込まれていることを確認してください。
- 予備加熱オーブンから350°。
- 約1インチの厚さのパティに穀物を作りなさい。 あなたは約6パティが必要です。
- ベーキングトレイに置き、外側にしっかりと茶色になるまでオーブンで20〜25分間焼く。 あなたが好きなら、ミレーのパテも私の両側に3〜4分の油のビットで揚げたことができます。
お役立ち情報：
- 肉汁のようなあなたのキビのおやつを、肉汁とマッシュポテトと緑の豆のそばでトッピング。
- 野菜のハンバーガーやサンドイッチフィラーとしてあなたのキビのパティを使用してください。
- 中東料理のような？ ファレフェルをキビのパテの代わりに使用し、タヒニディップのソース、ピタ、フムスを提供します。
- サルサ、黒豆、およびメキシコ風の食事のための刻み目のあるチーズでそれらを一掃してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 241 |
| 総脂質 | 16g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 313 mg |
| 炭水化物 | 20g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 10g |