リゾットはイタリアの短粒米（arborioが最も一般的な品種）で準備しなければならず、米は乾杯して一度にちょっとした液体でゆっくりと煮るべきです。 これは米のデンプンを放出し、天然ソースを発達させる。 しかし、それはあなたがこの驚くほど多様な菜食主義の（そしていくつかのビーガン ）リゾットによって見ることができるように、ルールが終わるところです。
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クリーミーポルシニキノコリゾット白ワイン、シャロットとクリームで、これはフルーティなベジタリアン・リゾットです。 このレシピでは、乾燥したポルチーニと新鮮な白いきのこの両方が必要となり、これはベジタリアンキノコの愛好家が感謝する肉のない料理になります。 エダマメでこのシイタケリゾットを試したいかもしれません。
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パルメザンリゾットヘイリーハリソン/ゲッティイメージズ 余分なチーズのイタリアンフレーバーには、パルメザンの皮を入れてください。 これはシンプルで古典的なリゾットであり、パルメザンチーズの味はそれが子供たちにヒットすることを意味します。
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日干しトマトリゾット減脂肪のビーガンリゾットを試してみることを躊躇する人は、これを試してみてください。 それは日曜日に乾燥したトマトとバジルとパセリを含む新鮮なイタリアのハーブをたくさん添えています。 太陽乾燥したトマトのリゾットは、退廃的な、美味しい菜食主義の、そして乳製品のないビーガンメイン料理です。
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クラシック・ホワイト・ワインビーガン・リゾットジェームズ・アンド・ジェイムズ/ゲッティイメージズ 古典的な完全な野菜と乳製品のないビーガンリゾットのレシピは、それを素敵で軽く保つために脂肪をたくさん加えたのではなく、白ワインで作られています。 はい、あなたはビーガンマーガリンと乳製品の代用品を加えてクリーム色にすることができますが、この古典的で基本的なレシピでは、代わりにワインの味が輝きます。
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ビーガンパンプキンリゾットタニア・マティエッロ/ゲッティイメージズ 古典的なイタリアのリゾット - パンプキンでベジタリアンとビーガンツイスト！ 何故なの？ カボチャは秋には甘くて独特の風味を、 菜食主義の象徴としてはいつでも、いつでも追加できます。 このイタリアのリゾットのレシピは、ベジタリアンとビーガンの両方です。 こちらも御覧下さい： もっと幻想的なカボチャのレシピ
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低脂肪豆腐とアーティチョークリゾットアレックスパチャ/ゲッティイメージズ 重厚なクリームやチーズの代わりに、豆腐、リンゴジュース、ごま油などの珍しいリゾットの成分の豊富な味の肉レスリゾット。伝統的なリゾットよりも少し脂肪が少ない。 レシピ査読者の一人は、「チーズを入れないことで、驚くほど良い、素敵で軽い」と語りました。ワインと半分のライムからジュースを加えて、少し人生を与えました。
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全粒粉リゾット
ルーズ/ゲッティイメージズ 純粋主義者は、イタリアンライスで作られていないと本当にリゾットではないと言うかもしれませんが、米リゾットと同じ伝統的な方法で全粒粉を調理することはできません。
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ビーガンリゾットの料理のヒントKondor83 /ゲッティイメージズ 私はあなたがこれらのすべての料理のヒントに従うならば、シンプルで低脂肪のビーガンリゾットを作ることができ、チーズ、クリーム、または重い肉ベースのブイヨンを逃していないことも分かります。 ビーガンのリゾットは本当に優れています。 しかし、shhh！ 誰にも言わないで！ バター、チーズ、チキンスープのリゾットがおいしいと他の人に考えさせてください。 私たちは皆真実を知っています。 完全なビーガンリゾットを作る方法はここにあります。
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信じられないほどのベジタリアン・リゾットのアイデア
martinturzak /ゲッティイメージズ