この脂肪をほとんど含まないフムスのレシピで、油分のない低脂肪、低脂肪のフムスを作る。 エンジン2ダイエットの著者であるRip Esselstynは、「これは最も基本的なスプレッドです。ほとんどすべての食料品店でこのレシピのバリエーションを見つけることができますが、その95％はオリーブオイルまたはタヒニで作られています（ゴマペースト）で、脂肪分を押し上げます。あなたの最善の賭けは、3分をとり、日曜日にバッチを作り、1週間はあなたを最後にすることです。
Hummusはたんぱく質が高く、すばらしいスナックを作ります。 鮮明なニンジン、セロリのスティックまたはスライスしたスイートペッパーでそれを浸しなさい。 サンドイッチやラップに加えて、野菜を一緒に持ちながら香りとクリームを加えています。 他の成分を加えたり、味を変えたりするのにもってこいです。 すべてのビーガンがhummusを愛する必要がある6つの理由のすべてを参照してください。
あなたが必要とするもの
- 1リットル（15オンス）のヒヨコの缶（すすぎと水切り）。乾燥したチキンと1時間3ポンドの乾燥豆を使って15オンスのチョコレートを作ります。
- 2つのクローブニンニク（チョップ）
- 新鮮なレモン汁2〜3杯
- 茶さじ1杯
- ブラッグ液体アミノまたは低ナトリウム
- タマリ
- 水3杯（または
- 野菜のスープ ）
それを作る方法
- 望ましい粘稠度を達成するために、必要に応じて少量の水を使用して、すべての成分を濃厚なペーストにブレンドします。
- 冷蔵または室温でお召し上がりください。
参照：
手作りの低脂肪フーマスの貯蔵と賞味期限
自家製のフムスを冷蔵庫に保管してください。 それは3〜5日間維持する必要があります。
あなたはまた、あなたのhummusを凍結し、それを6〜8ヶ月間楽しむことができます。 すでにブレンドされているので、解凍後にテクスチャに大きな変化を感じるべきではありません。 簡単に解凍した後に厚すぎると思われる場合は、それに良い混合を与え、少しの水を加えます。
低脂肪ビーガンフーマスのバリエーション
あなたの低脂肪のビーガンhummusをカスタマイズするには、以下の1つ以上を追加します：
- 2大さじトーストゴマ
- 1つの新鮮なジャラペーニョ（播種され、チョップされた）
- 赤ピーマン1個（ロースト、シード、チョップ）
- カラマタオリーブ1カップ
この低脂肪フムスのレシピは、エンジン2ダイエットの許可を得て、リップエッセルストイン
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 202 |
| 総脂質 | 3g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 134 mg |
| 炭水化物 | 35g |
| 食物繊維 | 7 g |
| タンパク質 | 11g |