これらの有名な料理のロブスターを考えてみましょう
ロブスターは、料理の世界で長くて様々な歴史を持っています。 現在、ロブスターは繊細だと考えられており、その価格はかなり高くなる可能性がありますが、そうでない時がありました。 歴史的に北米では、えびは食べ物とはみなされず、他の魚の肥料や餌として使われました。 19世紀まで、人々は商業的に彼らと商業的に料理を始めました。 その前に、ロブスターは囚人にしか適していない食べ物とみなされました。
ロブスターは殻の中のおいしい肉を食べるのは難しくありませんが、かなり難しいことです。 現代人がこれらの貝殻を分解するのが困難であることを考えれば、なぜ植民者が食べる戦いよりも好まれない海の生き物を持っているのか分かりません。
ロブスター同等物および手段
- 1ポンド=約2カップのチョップチャンク
- 1（8オンス）テール= 1サービングまたは4オンスの肉料理
- 1（1から1-1 / 2ポンド）全体のロブスター= 1サービングまたは4オンスの肉料理
- サラダの場合：調理されたモンクフックは調理されたロブスターに代わることができます。
ロブスターを調理するためのヒント
ロブスターは食べる前に調理しなければなりません。 尾と爪の中の肉はロブスターの愛好家のための主要なドローですが、もしあなたが強く頑張っているなら、小さな脚と触れ手にも小さな多肉植物があります。 より小さな足の中の肉を得ることは、難しい殻になる可能性がありますが、それは努力する価値があります。
サンゴとトムレーは、ロブスター全体のラッキーな食事のおいしいおやつです。 背中を通る腸と頭部の砂嚢は取り除かれて廃棄されるべきです。
ロブスターの殻は、シーフードスープ、ビスケット、シチューを味わうのに使うことができる素敵な原料を作ります。 砕いた殻は、味付けとして溶かしたバターで優しく煮ることができます。
殻をふさぎ、バターを保存して魚介類を調理するか、広がりとして使う。
レストランでロブスターの尾を注文したり、凍ったロブスターの尾を購入したりすると、メインロブスターの親戚である棘（フロリダ）のロブスターやロックロブスターを得る可能性が最も高いです。 これらは爪がなく、食用部分は主に尾から来る。 肉は少しストリンガーで、甘くはありませんが、それでもなおおいしいです。
ロブスターを調理する方法
ロブスターは、茹でたり、蒸したり、焼いたり、グリルしたり、炒めることができます。 新しく調理されたロブスターには、しばしばバターやレモンが添えられています。 有名なロブスター料理には、 Lobster l'Americaine 、 Lobster Thermidor 、 Lobster Newburgなどがあります。 ロブスターを愛する人は、通常、自分の好きな甲殻類をかなり裸で、甘い香りを隠したり覆ったり、清潔なバターの健康な塊の外側にたぶん裸のものを腐敗させることはありません。
貝を使った料理についてもっと学ぶにつれ、あなたが望むなら、これらのロブスターレシピの多くをカニに置き換えることができることを覚えておいてください。 同様に、ロブスターは、ほとんどの場合、カニを代用することもできます。
ロブスターの詳細：
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