プレ - ソーキングとコールドオーブンは粘土釜に不可欠です
粘土鍋の準備と使用法
あなたは本当に多くの準備を必要としません。 覚えておくべき重要なことは、材料をロードする前に、少なくとも15分間、冷たい水の中にクレイ炊飯器の上部と底部を完全に浸して浸すことです。 これは、シンクを水で満たし、原料を調理する際に上下に浸すことで簡単に達成できます。
一旦装填したら、 冷たいオーブンの中心に覆われたクレーポットを置きます。
オーブンを予熱しないでください。 調理プロセスでは、ポットを徐々に所望の温度まで上昇させる必要がある。 冷たい粘土鍋を熱いオーブンに入れると、極端な温度変化のために鍋に割れる危険もあります。
ほとんどの粘土炊飯器のレシピは400〜480°Fの温度を必要とします。大きな鍋は料理するのに時間がかかりますが、1時間以内に多くの料理が行われます。 いくつかのレシピでは、褐変またはクリスプニング効果を達成するために、最後の近くのトップを取り除く必要があります。
クレイクッカー（クレイポット）のレシピ
• 焼きエビソーセージリゾット
•BBQ Spareribs
• 豚肉＆牡蠣
• ニンニク40クローブのチキン
•チキンタラゴン（クレイクッカー）
•クレイポットオレンジチキン
•エビ＆イタリアンソーセージリゾット
•スパイシーチェリーチキン
•キノコ付きスイスチキン（クレイクッカー）
• マグロRatatouille海王星
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