ホビットにインスパイアされたニラ、ベーコン、キノコのタルト

ニラ、ベーコン、キノコは、おそらく天国でデザインされたコンビネーションです。だから、1950年代の英国で書かれた重要な文献のひとつ、JRR Tolkeinによるリングのフェローシップに、古典的な組み合わせが登場したことは驚くことではありません。

これは、Tolkeinが3つを読者に紹介する方法です。

「農家に属する1〜2つのホービットが入ってきました。しばらくして、14人が座って食べました。たくさんのビールがありました。キノコとベーコンの料理もありました。火とかわいそうとひびの入った骨によって。

彼らが正確にどのような形で現れているのかは明らかではありませんが、その時には、おそらくタルトやパイ（当時は英国でも愛されていました）としても、ホビットが旅行に同行するのに最適です。

タルトは現代のタルトとパイを時間の現代的なものにしており、現在の化身では、ピクニック、弁当箱またはティータイムのお菓子に包まれた素晴らしいランチディッシュです。

あなたが必要とするもの

ペストリーを1/4 "の厚さにロールし、油を注いだ9 / 3in。のゆるい底のタルト錫。準備が整ったら、冷蔵庫にタルトをポップして右に冷やし、ペストリーを休む。、ペストリーは料理中に収縮します、あなたは警告されています。
大型のフライパンにバターを溶かすことで詰め物を作る。細かく刻んだニラを加え、柔らかくなるまで煮るが、茶色にならないようにする。一旦柔らかくなると、片側を冷やしてください。

同じパンで、オイルを加えて、中火に持ってきて、ベーコンやパンチェッタのラーメンを簡単に炒める。それらを鍋から取り出し、再び冷やすために片側に置く。
もう一度、同じ鍋に細かく切り刻んだきのこを加え、簡単に料理して液体を放出させます。鍋から持ち上げてキッチンタオルの上に置き、排水します。
卵を大きな測定容器に入れてください。冷却された葱、ベーコン、キノコ、おろしたチーズ、パセリを加え、鍋の内容が24オンスのオンスになるまで牛乳で盛り付けます。少し塩と黒コショウで季節。
オーブンを375°Fに予熱する
冷蔵庫からペストリーを取り出し、予熱されたオーブンの真ん中の棚に置き、葱、ベーコン、キノコの混合物を3分の2まで丁寧に注ぎます。料理中に盛り付けが上がるにつれていっぱいにしないでください。
トップがゴールデンブラウンの色になるまで30-40分焼きます。中央にはまだ少しぐらつきがあります。卵があまりにも早く調理されていて、卵がセットされる前に褐変していることがわかったら、表面を覆ってアルミ箔のシートを置いて、トップが燃えないようにしてください。

オーブンから取り出し、5分ほど放置してから服用してください。タルトは暖かく素敵ですが、風邪をひかれて食べることもできます。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）